Drappier

Champagne Grande Sendrèe AOC - MAGNUM 1,5L - Drappier 2008

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Il Champagne Grande Sendrée AOC - MAGNUM 1,5L prodotto dalla rinomata casa Drappier è una vera e propria celebrazione dell'eccellenza e della raffinatezza nella produzione di champagne. Questo prestigioso champagne viene realizzato solo nelle annate di particolare rilievo, seguendo una tradizione che esalta la qualità e l'unicità del terroir di Urville, nella regione francese della Champagne.

Il Champagne Grande Sendrée prende il suo nome dalla parola "cendrée", che si riferisce al terreno calcareo e ricco di ceneri, un elemento che conferisce a questo champagne caratteristiche uniche. Le uve utilizzate per la sua produzione, Pinot Noir e Chardonnay, vengono raccolte a mano e selezionate con la massima cura, assicurando che solo i migliori grappoli vengano utilizzati.

Uno dei tratti distintivi di questo champagne è il suo metodo di vinificazione. Drappier utilizza una pressa tradizionale che risale al 1903, permettendo una pressatura delicata dell'uva e la conservazione di tutti i suoi preziosi aromi naturali. La fermentazione avviene in vecchi recipienti di rovere, che contribuiscono a dar vita a complessità e struttura, mentre un lungo periodo di maturazione in bottiglia permette l'evoluzione di una finezza e di un'eleganza impareggiabile.

Visivamente, il Champagne Grande Sendrée si presenta con un colore oro brillante, ricco di riflessi luminosi. Al naso, emergono aromi delicati di frutta bianca matura, note floreali e un leggero accenno di spezie, arricchiti da una sottile vena di mineralità. Al palato, la complessità si espande con sapori di pesca, mela e agrumi, bilanciati da una fresca acidità e una mousse cremosa che porta a un finale lungo e persistente.

Questo champagne è ideale per occasioni speciali, perfetto per brindisi di alto livello o come sofisticato accompagnamento a piatti eleganti come ostriche, carpacci di pesce o piatti a base di tartufo. La presentazione in formato MAGNUM lo rende inoltre un regalo di grande impatto visivo e qualitativo.


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