Champagne Le Réserve - Nabuchodonosor - Billecart-Salmon

Champagne Le Réserve - Nabuchodonosor - Billecart-Salmon

Name: Champagne Le Réserve - Nabuchodonosor - Billecart-Salmon
Brand: Billecart-Salmon
SKU: VELIER-1123
Price: 2063.23 EUR
Availability: InStock

Billecart-Salmon

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Formato: 1500 cl

-14%

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Informazioni tecniche

Produttore	Billecart-Salmon
Denominazione	Champagne
Vitigno	Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Gradazione	12.5%
Formato	1500 cl
Profilo aromatico	Note di agrumi, lieviti, frutta bianca, mandorla
Metodo vinificazione	Metodo classico con rifermentazione in bottiglia
Zuccheri residui	Brut, circa 6-12 g/l
Regione	Champagne
Zona di produzione	Reims, Épernay
Nazione	Francia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Almeno 6 anni sui lieviti
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Spumante giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Da consumare giovane per freschezza e vivacità
Abbinamento	Aperitivi, frutti di mare, piatti raffinati

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Descrizione

Champagne Le Réserve Nabuchodonosor di Billecart-Salmon è un'elegante espressione della maestria della maison, situata nella rinomata regione della Champagne, nel cuore del territorio francese dedicato alla produzione di bollicine di alta qualità.

Questo champagne nasce da una sapiente selezione di uve Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay, raccolte nelle migliori parcelle, che conferiscono al blend un equilibrio sorprendente tra freschezza e struttura. L'affinamento avviene in botti di legno, elemento raro e distintivo che arricchisce il carattere del vino, donandogli complessità e una ricchezza aromatica senza pari. Il lungo periodo di maturazione sulle fecce procede a sublimare la texture, regalando una mousse cremosa e persistente.

Al calice si presenta con un perlage fine e luminoso, accompagnato da sentori di frutta secca, nocciole tostate, accenni di agrumi canditi e sfumature di lievito che ne esaltano la profondità e la finezza. Champagne Le Réserve Nabuchodonosor è ideale per celebrare momenti speciali e si abbina splendidamente a piatti raffinati come crostacei, caviale e formaggi stagionati, esaltando la nobiltà del territorio e la tradizione vinicola di questa cantina storica.

La cantina

Billecart-Salmon – Cantina in Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)

Scopri la storia e i vini della cantina Billecart-Salmon.

Maison di Champagne storica di Mareuil-sur-Aÿ, nota per uno stile elegante e raffinato e per i suoi rosé e cuvée d'alta gamma.

Regione: Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)

Paese: Francia

Fondazione: 1818

Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Fondata nel 1818 a Mareuil‑sur‑Aÿ Maison a conduzione familiare Fama per il Brut Rosé e per la Cuvée Nicolas François Stile incentrato su finezza, freschezza e affinamento in cantina Assemblaggi tipici: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Acquista tutti i vini Billecart-Salmon La cantina Billecart-Salmon

Storia della cantina

La Maison Billecart‑Salmon nasce nel 1818 dalla famiglia Billecart e dalla famiglia Salmon; la sede storica è a Mareuil‑sur‑Aÿ, nella regione della Champagne. Rimasta a conduzione familiare per più generazioni, la casa ha sviluppato bottiglie iconiche come la Cuvée Nicolas François e la Cuvée Elisabeth Salmon, consolidando una reputazione internazionale per qualità e coerenza stilistica.

Filosofia produttiva

Ricerca della finezza, equilibrio e freschezza: la Maison privilegia assemblaggi e lunghi tempi di affinamento in cantina per ottenere vini gastronomici e di armonia. La gestione familiare permette scelte orientate alla qualità più che alla produzione di massa.

Territorio e vigneti

Situata nel villaggio di Mareuil‑sur‑Aÿ, nel dipartimento della Marna, la Maison lavora uve provenienti da terroir della Côte des Blancs, Montagne de Reims e altre zone classificate di Champagne, con attenzione ai grandi e premier cru.