Champagne Le Sous Bois - Magnum Cassa di Legno - Billecart-Salmon

Billecart-Salmon

Champagne Le Sous Bois - Magnum Cassa di Legno - Billecart-Salmon

Name: Champagne Le Sous Bois - Magnum Cassa di Legno - Billecart-Salmon
Brand: Billecart-Salmon
SKU: VELIER-1133
Price: 226.31 EUR
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Formato: 150 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Billecart-Salmon
Denominazione	Champagne
Vitigno	Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Gradazione	12.0%
Formato	150 cl
Profilo aromatico	Note di frutta bianca, lieviti, brioche
Metodo vinificazione	Metodo classico
Zuccheri residui	Brut, basso contenuto zuccheri
Regione	Champagne
Nazione	Francia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Minimo 3 anni sui lieviti
Tipo di botte	Botti di legno per affinamento
Colore	Spumante bianco
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	8-10 anni
Abbinamento	Aperitivi, pesce, crostacei

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Descrizione

Lo Champagne Le Sous Bois di Billecart-Salmon, presentato in formato magnum all’interno di una pregiata cassa di legno, è una raffinata espressione dell’arte spumantistica della regione della Champagne, in Francia. Questo cru si distingue per l’equilibrio tra eleganza e complessità, frutto della composizione di uve Chardonnay provenienti da vigneti selezionati, valorizzate dal terroir unico della Côte des Blancs.

Il lungo affinamento sur lies aggiunge ricchezza e profondità sensoriale, donando a questo vino una spuma fine e persistente, accompagnata da profumi delicati di agrumi, fiori bianchi e lieviti fragranti. Il palato rivela una trama vellutata con freschezza vibrante e leggere note minerali, elementi che confermano la maestria della maison Billecart-Salmon nella vinificazione e nell’assemblaggio.

Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce raffinati, crostacei e carni bianche, questo Champagne garantisce un’esperienza gustativa sublime, esaltata dalla bottiglia magnum che permette un’evoluzione più lenta e armoniosa nel tempo. La cassa di legno sottolinea la preziosità di questo prodotto d’eccezione, rendendolo anche un regalo ideale per gli intenditori.

La cantina

Billecart-Salmon – Cantina in Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)

Scopri la storia e i vini della cantina Billecart-Salmon.

Maison di Champagne storica di Mareuil-sur-Aÿ, nota per uno stile elegante e raffinato e per i suoi rosé e cuvée d'alta gamma.

Regione: Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)

Paese: Francia

Fondazione: 1818

Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Fondata nel 1818 a Mareuil‑sur‑Aÿ Maison a conduzione familiare Fama per il Brut Rosé e per la Cuvée Nicolas François Stile incentrato su finezza, freschezza e affinamento in cantina Assemblaggi tipici: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Acquista tutti i vini Billecart-Salmon La cantina Billecart-Salmon

Storia della cantina

La Maison Billecart‑Salmon nasce nel 1818 dalla famiglia Billecart e dalla famiglia Salmon; la sede storica è a Mareuil‑sur‑Aÿ, nella regione della Champagne. Rimasta a conduzione familiare per più generazioni, la casa ha sviluppato bottiglie iconiche come la Cuvée Nicolas François e la Cuvée Elisabeth Salmon, consolidando una reputazione internazionale per qualità e coerenza stilistica.

Filosofia produttiva

Ricerca della finezza, equilibrio e freschezza: la Maison privilegia assemblaggi e lunghi tempi di affinamento in cantina per ottenere vini gastronomici e di armonia. La gestione familiare permette scelte orientate alla qualità più che alla produzione di massa.

Territorio e vigneti

Situata nel villaggio di Mareuil‑sur‑Aÿ, nel dipartimento della Marna, la Maison lavora uve provenienti da terroir della Côte des Blancs, Montagne de Reims e altre zone classificate di Champagne, con attenzione ai grandi e premier cru.