Billecart-Salmon

Champagne Les Rendez-vous n°6 - Billecart-Salmon

Name: Champagne Les Rendez-vous n°6 - Billecart-Salmon
Brand: Billecart-Salmon
SKU: VELIER-1107
Price: 126.83 EUR
Availability: InStock

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Billecart-Salmon
Denominazione	Champagne
Vitigno	Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di frutta bianca, agrumi, lieviti
Metodo vinificazione	Metodo classico con rifermentazione in bottiglia
Zuccheri residui	Circa 6-8 g/l
Regione	Champagne
Nazione	Francia
Tipologia	Spumante metodo classico
Invecchiamento	Minimo 3 anni sui lieviti
Tipo di botte	Botti di rovere e acciaio
Colore	Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Aperitivi, pesce, crostacei

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Descrizione

Champagne Les Rendez-vous n°6 di Billecart-Salmon nasce in una delle maison più eleganti della Côte des Blancs, in Champagne, territorio da sempre simbolo dell'arte spumantistica d’eccellenza. Questo non millesimato è il frutto di una sapiente selezione di uve Chardonnay che ricevono una vinificazione attenta e un affinamento in bottiglia duraturo, per regalare complessità e finezza. Il perlage sottile e persistente accarezza il naso con aromi freschi e delicati: sentori di agrumi, fiori bianchi e un leggero tocco minerale si combinano armoniosamente.

Al palato, questa cuvée si distingue per una bilanciata struttura, dove la vivace acidità esalta le note fruttate e dona un finale pulito, caratterizzato da raffinate sfumature di mandorla e crosta di pane, tipiche della fermentazione in bottiglia secondo il metodo classico. È un vino che invita alla convivialità e si sposa perfettamente con piatti a base di pesce crudo, crostacei o anche con antipasti delicati, esaltandone la freschezza senza sovrastarne i sapori.

Les Rendez-vous n°6 rappresenta la quintessenza dello stile Billecart-Salmon: elegante, sottile e profondamente espressivo del terroir champenois.

La cantina

Billecart-Salmon – Cantina in Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)

Scopri la storia e i vini della cantina Billecart-Salmon.

Maison di Champagne storica di Mareuil-sur-Aÿ, nota per uno stile elegante e raffinato e per i suoi rosé e cuvée d'alta gamma.

Regione: Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)

Paese: Francia

Fondazione: 1818

Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Fondata nel 1818 a Mareuil‑sur‑Aÿ Maison a conduzione familiare Fama per il Brut Rosé e per la Cuvée Nicolas François Stile incentrato su finezza, freschezza e affinamento in cantina Assemblaggi tipici: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Acquista tutti i vini Billecart-Salmon La cantina Billecart-Salmon

Storia della cantina

La Maison Billecart‑Salmon nasce nel 1818 dalla famiglia Billecart e dalla famiglia Salmon; la sede storica è a Mareuil‑sur‑Aÿ, nella regione della Champagne. Rimasta a conduzione familiare per più generazioni, la casa ha sviluppato bottiglie iconiche come la Cuvée Nicolas François e la Cuvée Elisabeth Salmon, consolidando una reputazione internazionale per qualità e coerenza stilistica.

Filosofia produttiva

Ricerca della finezza, equilibrio e freschezza: la Maison privilegia assemblaggi e lunghi tempi di affinamento in cantina per ottenere vini gastronomici e di armonia. La gestione familiare permette scelte orientate alla qualità più che alla produzione di massa.

Territorio e vigneti

Situata nel villaggio di Mareuil‑sur‑Aÿ, nel dipartimento della Marna, la Maison lavora uve provenienti da terroir della Côte des Blancs, Montagne de Reims e altre zone classificate di Champagne, con attenzione ai grandi e premier cru.