Chardonnay Castel Del Monte DOC - Pietrabianca - Tenuta Bocca di Lupo

Informazioni tecniche

Produttore	Tenuta Bocca di Lupo
Denominazione	Castel del Monte DOC
Vitigno	Chardonnay
Annata	2023
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fruttato, note di mela, agrumi, leggermente floreale
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Puglia
Zona di produzione	Castel del Monte
Nazione	Italia
Tipologia	Bianco
Invecchiamento	Affinamento in barrique sulle fecce fini, fermentazione malolattica
Tipo di botte	Barrique di rovere francese e ungherese
Colore	Giallo paglierino
Temperatura di servizio	10-12°C
Consumo consigliato	Da giovane, entro 2-3 anni
Abbinamento	Pesce, carni bianche, formaggi freschi

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Tenuta Bocca di Lupo

Chardonnay Castel Del Monte DOC - Pietrabianca - Tenuta Bocca di Lupo 2023

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Tenuta Bocca di Lupo
Denominazione	Castel del Monte DOC
Vitigno	Chardonnay
Annata	2023
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fruttato, note di mela, agrumi, leggermente floreale
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Puglia
Zona di produzione	Castel del Monte
Nazione	Italia
Tipologia	Bianco
Invecchiamento	Affinamento in barrique sulle fecce fini, fermentazione malolattica
Tipo di botte	Barrique di rovere francese e ungherese
Colore	Giallo paglierino
Temperatura di servizio	10-12°C
Consumo consigliato	Da giovane, entro 2-3 anni
Abbinamento	Pesce, carni bianche, formaggi freschi

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Descrizione

Il nome "Pietrabianca" è un omaggio alle rocce che caratterizzano il territorio, rocce che gli agricoltori incontrano mentre preparano il terreno. Queste rocce, quando vengono macinate e diventano parte integrante del suolo, contribuiscono a esaltare gli aromi dei vini che qui prendono vita.

Il vino si presenta in tutto il suo splendore con un colore giallo paglierino con riflessi verdi. Al naso, regala sensazioni esotiche di ananas e banana, unite a delicate note di fiori d'arancio e melone bianco. Il bouquet è completato da vibranti sentori di vaniglia e cocco, creando una sinfonia di profumi.

Al palato, questo vino si rivela ricco ma mai pesante, con una piacevole freschezza e una struttura ben equilibrata. La sua identità unica è sottolineata da una nota minerale tipica del suolo in cui ha origine, aggiungendo profondità e complessità all'esperienza di degustazione.

ABBINALO CON:

Come servire