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Fiano di Puglia IGT - Biologico - Tenuta Bocca di Lupo 2024

Name: Fiano di Puglia IGT - Biologico - Tenuta Bocca di Lupo
Brand: Tenuta Bocca di Lupo
SKU: ANT-000188
Price: 52.7 EUR
Availability: InStock

Tenuta Bocca di Lupo

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Fiano · Fiano IGT Puglia – Biologico · 75 cl · 2024

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Informazioni tecniche

Produttore	Tenuta Bocca di Lupo
Denominazione	Fiano IGT Puglia – Biologico
Vitigno	Fiano
Annata	2024
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fiori d'arancio, pesca bianca, tè verde, nocciola, pepe bianco
Metodo vinificazione	Diraspatura, pressatura soffice, fermentazione controllata, in tonneaux
Regione	Puglia
Zona di produzione	Minervino Murge, Tenuta Bocca di Lupo
Nazione	Italia
Tipologia	Vino Bianco
Invecchiamento	Affinamento in tonneaux per alcuni mesi e in bottiglia
Tipo di botte	Tonneaux in rovere francese
Colore	Giallo brillante con leggere sfumature verdi
Temperatura di servizio	12 °C
Consumo consigliato	Da bere ora o conservare alcuni anni
Abbinamento	Primi di pesce/carne, pesci pregiati, carni bianche, formaggi semistagionati

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Descrizione

Il Fiano di Puglia IGT di Tenuta Bocca di Lupo è un bianco biologico che interpreta con naturalezza le caratteristiche del vitigno e del territorio pugliese. Alla vista mostra un giallo paglierino nitido e luminoso; al naso si propone con un bouquet composto e non invadente, dove si possono riconoscere sensazioni floreali e richiami fruttati in equilibrio con una fresca sapidità. È pensato per chi cerca un vino sincero, immediato e adatto all'uso quotidiano senza pretese.

Al palato risulta scorrevole e dal corpo medio, con una buona acidità che sostiene il sorso e lascia spazio a un finale pulito. Si abbina con naturalezza a antipasti di mare, zuppe leggere, verdure grigliate e formaggi freschi; è gradevole servito fresco ma non troppo freddo. La conduzione biologica dell'azienda aggiunge un motivo in più per chi desidera un vino dal profilo essenziale e rispettoso dell'ambiente. Può accompagnare anche piatti a base di pesce alla griglia o crostacei.

La cantina

Tenuta Bocca di Lupo – Cantina in Puglia

Scopri la storia e i vini della cantina Tenuta Bocca di Lupo.

Azienda vitivinicola pugliese a Minervino Murge (Castel del Monte DOC) parte del progetto Tormaresca/Antinori, nota per vini biologici che valorizzano vitigni autoctoni come l'Aglianico.

Regione: Puglia

Paese: Italia

Fondazione: 1998

Vitigni: Chardonnay, Fiano, Aglianico, Nero di Troia, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Moscato di Trani

Sede a Minervino Murge, nel cuore della DOC Castel del Monte Vigneti condotti con metodo biologico (vigneti certificati secondo le informazioni ufficiali) Bocca di Lupo: Aglianico in purezza come etichetta di punta Produzione di bianchi importanti come Pietrabianca (Chardonnay) e bottiglie singolari come Ettore (Nero di Troia) Cantina con sala di affinamento in barrique e locali scavati nel tufo; visite guidate e degustazioni disponibili

Acquista tutti i vini Tenuta Bocca di Lupo La cantina Tenuta Bocca di Lupo

Storia della cantina

Il progetto di Tenuta Bocca di Lupo nasce come iniziativa di Tormaresca (gruppo Antinori) per riscoprire e valorizzare i vitigni autoctoni della Puglia; il sito aziendale indica che il progetto è nato nel 1998 e si è sviluppato nel corso degli anni fino a diventare un punto di riferimento nella zona del Castel del Monte.

Filosofia produttiva

L'azienda privilegia la conduzione biologica dei vigneti e una lettura territoriale dei vitigni: l'obiettivo è offrire interpretazioni contemporanee di varietà locali e selezioni d'autore, fondando la produzione sulla qualità del terroir e su pratiche agricole sostenibili.

Territorio e vigneti

La tenuta si trova nella Murgia, nella campagna di Minervino Murge (provincia BAT), nell'area DOC di Castel del Monte. I vigneti sono allevati su suoli calcarei poveri di nutrienti a quote intorno ai 250–300 metri s.l.m.; il paesaggio è caratterizzato da condizioni climatiche e pedologiche che favoriscono vini eleganti e ben definiti.