Collection Plentitude Hors D'Age Cognac Vintage 1980 - Cofanetto - Delamain
DelamainCognac · 70 cl · 40.0% vol · Note di frutta secca, vaniglia, spezie dolci
Maggiori informazioni
IVA e tasse incl.
| Delamain | |
| Cognac | |
| Note di frutta secca, vaniglia, spezie dolci | |
| Uva bianca, principalmente Ugni Blanc | |
| 70 cl | |
| 40.0% | |
| Francia | |
| Botti di rovere francese | |
| Oltre 30 anni | |
| Doppia distillazione in alambicco charentais | |
| 2 | |
| Ugni Blanc | |
| Ambra intenso | |
| A temperatura ambiente, in bicchiere tulipano |
Questo cognac d'annata, distillato nel 1980, è stato invecchiato per decenni in botti di rovere francese, nel silenzio e nella tranquillità delle cantine Delamain. Il lungo invecchiamento ha permesso al cognac di sviluppare una complessità di aromi e sapori che soltanto un Hors d'Age può offrire.
Visivamente, il Cognac presenta un colore ambrato profondo con riflessi dorati. Al naso, offre un bouquet ricco e multistrato con note predominanti di frutta secca come fichi e prugne, insieme a sentori di vaniglia, miele, e un leggero accenno di tabacco. In bocca, si rivela setoso e rotondo, con un equilibrio impeccabile tra dolcezza e spezie. Il retrogusto è persistente, con una finale che riporta alla mente il cacao e le spezie esotiche.
Il "Collection Plentitude Hors D'Age Cognac Vintage 1980" è un esemplare che celebra la maestria e la passione che la famiglia Delamain impiega nella creazione dei suoi cognac. Perfetto da gustare a fine pasto o come meditazione, questo cognac è un invito a ritagliarsi un momento di puro piacere, riflettendo sulle ricchezze del tempo passato.
Per mantenere la sua integrità e qualità, si consiglia di servirlo a temperatura ambiente e di accomodarlo in calici adatti, capaci di esaltare la sua ricchezza aromatica. Un vero tesoro per collezionisti e intenditori, este COGNAC offre un’esperienza gustativa che rimane impressa nella memoria.
Delamain
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Delamain.
Distillazione
Stile Charente: doppia distillazione in alambicco charentais (la Maison seleziona eaux-de-vie distillate secondo questo metodo dai propri fornitori).
Invecchiamento
Lunga maturazione in botti di rovere stagionate conservate nelle cantine secolari sulla Charente; per alcuni assemblaggi vengono utilizzati grandi foudres o dame-jeannes per ulteriori affinamenti. La Maison pratica una riduzione graduale dell'ABV prima dell'imbottigliamento e attua assemblaggi pazienti per valorizzare le vecchie eaux-de-vie.