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Contrada Carranco Etna Rosso DOC Riserva 2021 - Carranco

Name: Contrada Carranco Etna Rosso DOC Riserva 2021 - Carranco
Brand: Carranco
SKU: Fontana-8XB21206
Price: 95.0 EUR
Availability: InStock

Carranco

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95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio · Etna Rosso DOC Contrada Carranco RV · 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Carranco
Denominazione	Etna Rosso DOC Contrada Carranco RV
Vitigno	95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Piccola frutta rossa, more, ciliegie, pepe nero
Metodo vinificazione	Fermentazione in vasche di cemento; cofermentazione; 50% grappolo intero
Regione	Sicilia
Zona di produzione	Contrada Carranco, Castiglione di Sicilia (CT)
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	18 mesi in botti di rovere francese
Tipo di botte	Botti di rovere francese
Colore	Rosso rubino con riflessi granati
Temperatura di servizio	16-18°C

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Descrizione

Il Contrada Carranco Etna Rosso DOC Riserva 2021 di Carranco è un vino rosso che si presenta con discrezione e controllo espressivo. Al naso offre un insieme aromatico misurato, senza spigoli, mentre in bocca rivela una struttura compatta, tannini presenti ma ben integrati e un equilibrio tra freschezza e sostanza. La tessitura gustativa invita a una degustazione attenta, che premia il tempo e la calma. È un'interpretazione sobria dell'annata 2021, adatta a chi cerca una lettura precisa e misurata della denominazione.

Si abbina con favore a piatti della cucina tradizionale, come carni rosse, stufati e formaggi a media stagionatura, ma sostiene anche preparazioni a base di funghi e sughi saporiti. Si consiglia di servirlo a temperatura intorno ai 16–18 °C per apprezzarne al meglio la trama gustativa. Può essere consumato ora per la sua immediatezza oppure conservato per un modesto periodo per osservare un'eventuale morbidezza d'insieme; in ogni caso, scegliere il momento in base alle preferenze personali.

La cantina

Carranco (Palmento Carranco) – Cantina in Sicilia

Scopri la storia e i vini della cantina Carranco (Palmento Carranco).

Cantina etnea nata dalla collaborazione tra Borgogno e Tornatore, con vigneti sul versante nord dell'Etna (Contrada Carranco) e produzione focalizzata su vini Etna DOC a base di Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio e Carricante.

Regione: Sicilia

Paese: Italia

Fondazione: 2018

Vitigni: Carricante, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio

Progetto nato dalla collaborazione tra Borgogno (Langhe) e Tornatore (Etna). Vigneti collocati a circa 500 m s.l.m. sul versante nord dell'Etna, nella Contrada Carranco. Produzione di cru denominati 'Contrada Carranco' e linea 'Villa dei Baroni'. Etna Bianco 100% Carricante; Etna Rosso tipicamente a base di Nerello Mascalese (con piccole percentuali di Nerello Cappuccio). Uso di tecniche tradizionali in cantina: fermentazioni in cemento per i rossi e affinamenti in botti di rovere o barrique; i bianchi fermentano in acciaio e affinano anche in cemento o barrique, a seconda dell'etichetta.

Acquista tutti i vini Carranco (Palmento Carranco) La cantina Carranco (Palmento Carranco)

Storia della cantina

Il progetto Carranco nasce dalla volontà di unire l'esperienza storica di Borgogno e le radici etnee di Tornatore. Sul sito della tenuta si segnala l'avvio dell'iniziativa nel 2018; la proprietà conserva inoltre un antico palmento sotterraneo risalente al Settecento, oggetto di interventi di tutela e recupero.

Filosofia produttiva

La cantina dichiara un approccio che unisce rispetto per il territorio e tradizione locale: coltivazione di vitigni autoctoni, attenzione ai tempi dettati dal vulcano e vinificazioni legate alle pratiche storiche dell'Etna (fermentazioni in cemento per i rossi, acciaio e affinamento in cemento o barrique per i bianchi). Valori espressi pubblicamente includono ascolto, gratitudine e carattere.

Territorio e vigneti

Le vigne sono situate sul versante nord dell'Etna, intorno alla Contrada Carranco (Frazione Verzella, Castiglione di Sicilia) a circa 500 m s.l.m.; i suoli sono di matrice vulcanica (basalto, ceneri, lapilli e sabbie vulcaniche) e le viti sono allevate anche ad alberello su terrazzamenti.

Premi e riconoscimenti

Punteggi riportati da Falstaff per i vini della tenuta (es. 2021 Contrada Carranco RV Etna Rosso DOC: 96 punti; 2021 Villa dei Baroni Etna Rosso DOC: 93 punti).