Corbières Blanc - Domaine des Deux Cles

Domaine des Deux Cles

Formato: 75 cl

-9%


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Informazioni tecniche
Produttore Domaine des Deux Cles
Denominazione Corbières Blanc
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Fresco, fruttato, note floreali
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
Regione Languedoc-Roussillon
Zona di produzione Corbières
Nazione Francia
Tipologia Bianco
Colore Bianco
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Giovane, entro 2-3 anni
Abbinamento Pesce, frutti di mare, antipasti leggeri

Il Corbières Blanc del Domaine des Deux Clés è un espressione straordinaria della tipicità del terroir del sud della Francia. Coltivato in vigneti accuratamente selezionati, questo vino bianco è composto prevalentemente da uve di Grenache Blanc, le quali conferiscono una fresca vivacità e una struttura elegante.

All'olfatto, il Corbières Blanc rivela un bouquet affascinante di fiori bianchi, note agrumate e un leggero tocco di erbe aromatiche, che si intrecciano in un profumo complesso e invitante. Il palato è deliziato da una texture morbida ed equilibrata, dove la mineralità è ben bilanciata da una fresca acidità. Sapori di frutta a polpa bianca, come pesca e pera, si mescolano con impressioni di mandorla e una sottile venatura di iodio, che persiste nel lungo e piacevole finale.

Perfetto come aperitivo, questo Corbières Blanc si abbina splendidamente con frutti di mare, piatti di pesce e formaggi di capra. Una scelta ideale per chi cerca un vino che unisce tradizione vinicola e una fresca innovazione.

La cantina

Domaine des Deux Clés – Cantina in Languedoc — Corbières (Occitanie)

Scopri la storia e i vini della cantina Domaine des Deux Clés.

Piccolo domaine del Corbières (Languedoc, Francia) conosciuto per vini rossi, bianchi e rosé a basso intervento, prodotti con pratiche organiche/biodinamiche su vigneti d'altitudine.
Regione: Languedoc — Corbières (Occitanie)
Paese: France
Fondazione: 2015
Vitigni: Carignan, Grenache (noir), Grenache Blanc, Grenache Gris, Syrah, Roussanne, Macabeu (Macabeo), Vermentino (Rolle)
Vigneti ad altitudine medio-alta su terrazze e pendii nel Corbières Lavoro in vigna con pratiche organiche e molte parcelle gestite biodinamicamente Vinificazioni a basso intervento: lieviti indigeni, uso di cemento e botti usate, imbottigliamento spesso senza filtrazione Gamma di uvaggi locali: Carignan, Grenache, Macabeu, Roussanne, Vermentino, Syrah Piccolo produttore con parcelle di vigneti molto vecchi per alcune parcelle
Storia della cantina
Secondo le fonti commerciali e i materiali tecnici, il progetto è guidato da Gaëlle e Florian Richter; il domaine è stato avviato come struttura viticola moderna negli anni recenti e ha sviluppato rapidamente una gamma di cuvée tipiche del Corbières. Le informazioni su datazioni e sviluppo del domaine sono prese da schede tecniche e presentazioni dei distributori online.
Filosofia produttiva
Lavoro in vigna orientato al biologico e, per molte cuvée, alla biodinamica; raccolta manuale, uso di lieviti indigeni, vinificazioni a basso intervento e imbottigliamento spesso senza chiarifica né filtrazione. In cantina si usano vasche in cemento e botti di rovere usate per alcune cuvée, con dosi contenute di solforosa.
Territorio e vigneti
Situato a Fontjoncouse, nell'area del Corbières, il vigneto si trova su terrazze e pendii d'altitudine medio-alta con suoli argillo-calcarei del Triassico; esposizioni varie e parcelle terrazzate caratterizzano il territorio.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata