Vdf Jeux de Clés Grenache Noir - Domaine des Deux Cles
Vdf Jeux de Clés Grenache Noir - Domaine des Deux Cles

Vdf Jeux de Clés Grenache Noir - Domaine des Deux Cles

Domaine des Deux Cles
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Formato: 75 cl

-12%
29,19 €


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Informazioni tecniche
Produttore Domaine des Deux Cles
Denominazione Vin de France
Vitigno Grenache Noir
Gradazione 15.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note terrose
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione tradizionale
Regione Languedoc
Zona di produzione Fontjoncouse
Nazione Francia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Alcuni mesi in acciaio o botti grandi
Tipo di botte Botti grandi o acciaio
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni
Abbinamento Carni rosse, formaggi stagionati

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Il Vdf Jeux de Clés Grenache Noir del Domaine des Deux Cles è un'espressione straordinaria del potenziale del Grenache Noir nella regione del Languedoc in Francia. Colore rubino intenso con riflessi violacei, questo vino si apre con un bouquet aromatico e avvincente di frutti rossi maturi, spezie dolci e una leggera nota di erbe aromatiche. Al palato, si distingue per la sua struttura equilibrata e la sua morbidezza, con un tannino sottile ma persistente che offre una sensazione tattile piacevole. I sapori di lamponi, fragole e pepe nero sfumano delicatamente in un finale lungo e aromatico. La produzione limitata e l'attenzione ai dettagli fanno di questo vino un vero gioiello per gli intenditori e un eccellente accompagnamento per piatti a base di carne rossa, selvaggina o formaggi stagionati. Un vino che non solo rispetta ma celebra il terroir da cui proviene.

La cantina

Domaine des Deux Clés – Cantina in Languedoc — Corbières (Occitanie)

Scopri la storia e i vini della cantina Domaine des Deux Clés.

Piccolo domaine del Corbières (Languedoc, Francia) conosciuto per vini rossi, bianchi e rosé a basso intervento, prodotti con pratiche organiche/biodinamiche su vigneti d'altitudine.
Regione: Languedoc — Corbières (Occitanie)
Paese: France
Fondazione: 2015
Vitigni: Carignan, Grenache (noir), Grenache Blanc, Grenache Gris, Syrah, Roussanne, Macabeu (Macabeo), Vermentino (Rolle)
Vigneti ad altitudine medio-alta su terrazze e pendii nel Corbières Lavoro in vigna con pratiche organiche e molte parcelle gestite biodinamicamente Vinificazioni a basso intervento: lieviti indigeni, uso di cemento e botti usate, imbottigliamento spesso senza filtrazione Gamma di uvaggi locali: Carignan, Grenache, Macabeu, Roussanne, Vermentino, Syrah Piccolo produttore con parcelle di vigneti molto vecchi per alcune parcelle
Acquista tutti i vini Domaine des Deux Clés La cantina Domaine des Deux Clés
Storia della cantina
Secondo le fonti commerciali e i materiali tecnici, il progetto è guidato da Gaëlle e Florian Richter; il domaine è stato avviato come struttura viticola moderna negli anni recenti e ha sviluppato rapidamente una gamma di cuvée tipiche del Corbières. Le informazioni su datazioni e sviluppo del domaine sono prese da schede tecniche e presentazioni dei distributori online.
Filosofia produttiva
Lavoro in vigna orientato al biologico e, per molte cuvée, alla biodinamica; raccolta manuale, uso di lieviti indigeni, vinificazioni a basso intervento e imbottigliamento spesso senza chiarifica né filtrazione. In cantina si usano vasche in cemento e botti di rovere usate per alcune cuvée, con dosi contenute di solforosa.
Territorio e vigneti
Situato a Fontjoncouse, nell'area del Corbières, il vigneto si trova su terrazze e pendii d'altitudine medio-alta con suoli argillo-calcarei del Triassico; esposizioni varie e parcelle terrazzate caratterizzano il territorio.

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Riconoscimenti ufficiali

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