Le Clos Du Caillou

Cotes Du Rhone - Le Clos Du Caillou 2024

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Formato: 75 cl

-18%

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Informazioni tecniche

Produttore	Le Clos Du Caillou
Denominazione	Côtes du Rhône
Vitigno	80% Grenache Noir, 10% Syrah, 5% Mourvèdre, 5% Cinsault
Annata	2024
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note erbacee
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione tradizionale
Regione	Rodano
Zona di produzione	Valle del Rodano
Nazione	Francia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	6-12 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni
Abbinamento	Carni rosse, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Cotes Du Rhone di Le Clos Du Caillou è un esemplare eccezionale della viticoltura di questa rinomata regione francese. Si tratta di un vino rosso che seduce al primo assaggio, grazie alla sua straordinaria armonia di aromi e sapori. Elaborato principalmente con uve Grenache e Syrah, questo vino si distingue per la sua robustezza e struttura.

Nel bicchiere, mostra un color rosso intenso con riflessi violacei. Al naso, emergono note di frutti rossi maturi come la ciliegia e la prugna, arricchite da sfumature di spezie, cuoio e un leggero tocco di erbe aromatiche, che conferiscono una complessità olfattiva affascinante. In bocca, il vino risulta generoso e pieno, con un equilibrio impeccabile tra acidità e tannini morbidi, che conducono a un finale persistente e soddisfacente.

Ideale per accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina o formaggi stagionati, il Cotes Du Rhone di Le Clos Du Caillou rappresenta una scelta eccellente per chi cerca un vino capace di esprimere la tipicità del terroir in modo chiaro e convincente.

La cantina

Le Clos du Caillou – Cantina in Valle del Rodano (Vaucluse)

Scopri la storia e i vini della cantina Le Clos du Caillou.

Azienda vitivinicola della Valle del Rodano (Courthézon) che produce Côtes‑du‑Rhône e Châteauneuf‑du‑Pape con pratiche biologiche e porzioni in biodinamica.

Regione: Valle del Rodano (Vaucluse)

Paese: Francia

Fondazione: 1895

Vitigni: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Carignan, Counoise, Viognier, Roussanne, Clairette, Bourboulenc

Certificazione biologica ottenuta e pratiche biodinamiche applicate in parte dei vigneti. Vigneti su suoli vari: sabbie, safres e ciottoli di quarzo che determinano cuvée differenti. Produzione sia di Côtes‑du‑Rhône sia di Châteauneuf‑du‑Pape; tenuta storicamente isolata rispetto alla delimitazione dell’appellazione.

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Storia della cantina

Il domaine trae origine da un antico fondo trasformato in vigneto; la tenuta è documentata fin dal 1895. Nel corso del XX secolo la proprietà passò alla famiglia Pouizin che cominciò la conversione a vigneto a partire dagli anni ’50; l’attività commerciale si sviluppò dagli anni ’70 e le esportazioni partirono negli anni ’80. Negli anni 1990 la famiglia Vacheron ha rilanciato la produzione; dal 2010 la tenuta è certificata biologica. Nel 2020 il Clos du Caillou ha acquisito il Domaine de Panisse, ampliando le sue parcelle di Châteauneuf‑du‑Pape.

Filosofia produttiva

L'approccio è orientato al rispetto del suolo: lavorazioni meccaniche senza diserbanti, uso limitato di zolfo e rame, raccolta manuale e selezione delle uve. La cantina pratica vinificazioni per varietà, con macerazioni controllate e affinamento in foudre e botti; una parte dei vigneti è condotta con pratiche biodinamiche nell’ottica di restituire fertilità al suolo.

Territorio e vigneti

Il dominio si trova a Courthézon nell’area della Valle del Rodano meridionale; i suoli comprendono sabbie, safres e ciottoli di quarzo. Alcune parcelle si trovano su lieux‑dits sabbiosi e su terrazzi di ciottoli tipici del Côtes‑du‑Rhône/Châteauneuf‑du‑Pape, caratterizzando cuvée più fini o più strutturate a seconda del suolo.

Premi e riconoscimenti

Riconoscimenti dalla stampa specializzata e menzioni positive da critici come Olivier Poussier.