Chateau de Piote

Crémant de Bordeaux Rosé Perles de Piote Brut - Chateau de Piote

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Chateau de Piote
Denominazione	Crémant de Bordeaux Rosé
Vitigno	Cabernet Franc
Gradazione	12.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fruttato, note di fragola e lampone
Metodo vinificazione	Metodo classico (seconda fermentazione in bottiglia)
Regione	Bordeaux
Nazione	Francia
Tipologia	Spumante
Tipo di botte	Uova di terracotta
Colore	Rosato
Temperatura di servizio	6-8°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 2 anni
Abbinamento	Aperitivi, pesce, dessert leggeri

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Descrizione

Il Crémant de Bordeaux Rosé "Perles de Piote" Brut è una celebrazione effervescente della regione vinicola di Bordeaux. Prodotto seguendo il metodo tradizionale usato per lo Champagne, questo vino spumante dimostra una complessità rara e un'eleganza raffinata. La sua vivace tonalità rosé è ottenuta grazie alla breve macerazione delle uve di Merlot, conferendo al vino note fruttate e floreali fresche e invitanti.

Al naso, il Crémant de Bordeaux Rosé "Perles de Piote" Brut seduce con aromi di fragola fresca, lampone e un sottile accenno di rose. In bocca, l'esperienza è ugualmente deliziosa con bolle fini e persistenti che danzano sul palato, bilanciate da una freschezza acida e un elegantissimo finale di bacche rosse e un tocco di agrumi. Si abbina splendidamente con antipasti leggeri, pesce o come aperitivo.

Ogni sorso di questo crémant è un tributo alla tradizione e all'innovazione di Bordeaux, trasportando gli estimatori in un viaggio sensoriale attraverso uno dei più prestigiosi terroirs vitivinicoli del mondo.

La cantina

Château de Piote – Cantina in Bordeaux / Nouvelle-Aquitaine

Scopri la storia e i vini della cantina Château de Piote.

Azienda familiare del Bordolese (Val-de-Virvée) che produce vini biologici e biodinamici, inclusi bianchi, rossi, rosé e un Crémant; pratica vendemmia manuale e vinificazioni in botti, amphore e jarre.

Regione: Bordeaux / Nouvelle-Aquitaine

Paese: Francia

Fondazione: 1998

Vitigni: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot, Sémillon, Colombard, Sauvignon Blanc

Domaine familiare gestito dalla famiglia Aubrion con forte orientamento alla biodiversità. Produzione biologica e certificazione biodinamica. Vasta gamma: vini rossi, bianchi, rosé, vinificazioni in jarre e un Crémant. Tenuta di 14 ettari con circa 10 ettari a vigneto e coltivazione di otto vitigni diversi. Vendemmia manuale, fermentazioni con lieviti indigeni e uso di contenitori tradizionali.

Acquista tutti i vini Château de Piote La cantina Château de Piote

Storia della cantina

Il progetto agricolo e vitivinicolo è gestito dalla famiglia Aubrion: Virginie in prima linea con il figlio Corentin. La famiglia ha trasformato una vecchia fattoria in vigneto e ha iniziato l’attività di produzione sotto la forma attuale alla fine degli anni Novanta. Negli anni il domaine si è distinto per pratiche naturali e per la valorizzazione di vinificazioni alternative.

Filosofia produttiva

Lavoro a bassa interferenza: coltivazione biologica e biodinamica, uso di rimedi naturali e del calendario lunare, vendemmia a mano, fermentazioni con lieviti indigeni e affinamento in botti, foudre, anfore e jarre. Presenza di animali in azienda come parte integrante dell’ecosistema agricolo.

Territorio e vigneti

Situato a Val-de-Virvée, nel cuore del vigneto bordolese; il domaine lavora su suoli argillo-limosi con tracce di crasse de fer e produce vini nelle denominazioni Bordeaux / Bordeaux Supérieur.

Premi e riconoscimenti

Segnalazioni e recensioni positive sulla stampa specializzata; non risultano elenchi pubblici di premi istituzionali sul sito ufficiale.