Cremant De Bourgogne Rosé Brut - Borgogna Jaffelin

Name: Cremant De Bourgogne Rosé Brut - Borgogna Jaffelin
Brand: Borgogna Jaffelin
SKU: GIV-60155
Price: 19.21 EUR
Availability: InStock

Borgogna Jaffelin

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Borgogna Jaffelin
Denominazione	Crémant de Bourgogne Rosé
Gradazione	12.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fruttato, note di fragola e lampone
Metodo vinificazione	Metodo classico, rifermentazione in bottiglia
Regione	Borgogna
Nazione	Francia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Minimo 12 mesi sui lieviti
Colore	Rosato
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 2-3 anni
Abbinamento	Aperitivi, pesce, antipasti leggeri

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Descrizione

Il Crémant de Bourgogne Rosé Brut di Borgogna Jaffelin rappresenta un’elegante espressione dell’arte spumantistica francese nella storica regione della Borgogna. Realizzato principalmente con Pinot Noir, vitigno d’eccellenza del territorio, questo metodo classico garantisce una spuma vivace e persistente. Dopo una lunga rifermentazione in bottiglia e un affinamento sui lieviti, il vino sviluppa complessità olfattiva e una struttura fine e delicata. Al naso emergono sentori di piccoli frutti rossi come fragoline di bosco e lamponi, accompagnati da leggere note floreali e una fresca mineralità. Al palato si presenta fresco e armonico, con un’acidità equilibrata che ne esalta la versatilità. Ideale come aperitivo, accompagna perfettamente piatti di pesce, crostacei delicati e formaggi freschi, esaltando la ricchezza della cucina raffinata con la sua bollicina elegante e raffinata. Una scelta di classe per esaltare ogni momento speciale.

La cantina

Borgogna Jaffelin (Maison Jaffelin) – Cantina in Borgogna

Scopri la storia e i vini della cantina Borgogna Jaffelin (Maison Jaffelin).

Maison Jaffelin è una storica maison di négoce della Borgogna con sede nel centro storico di Beaune; vinifica e affina vini nelle antiche cantine del Capitolo, valorizzando vini bianchi, rossi e crémant tipici del territorio.

Regione: Borgogna

Paese: Francia

Fondazione: 1816

Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté

Cantine storiche del Capitolo nel centro di Beaune Maison di négoce fondata nel XIX secolo Gamma che include Bourgogne bianchi e rossi, villaggi, premier cru e Crémant de Bourgogne Pratica vinificazioni artigianali e affinamenti in sede

Acquista tutti i vini Borgogna Jaffelin (Maison Jaffelin) La cantina Borgogna Jaffelin (Maison Jaffelin)

Storia della cantina

Le cantine di Jaffelin si trovano nelle antiche 'Caves du Chapitre' collegate alla Collégiale Notre-Dame di Beaune: le cantine esistono fin dal XII secolo e nel 1816 i fratelli Jaffelin avviarono la loro attività di négoce in questi locali. Nel tempo la Maison è rimasta focalizzata sull'assemblaggio e la vinificazione in sede, mantenendo e restaurando l'ambiente storico delle sue cantine.

Filosofia produttiva

La casa combina metodi artigianali e attenzione moderna alla vinificazione: produce 'cuvées' lavorate a mano, utilizza attrezzature tradizionali e cura l'affinamento in cantina per esprimere il carattere dei diversi terroir borgognoni.

Territorio e vigneti

Operativa nel cuore della Borgogna, con sede a Beaune, la Maison Jaffelin lavora uve provenienti da diverse sottozone e villaggi della regione e propone referenze che spaziano da Bourgogne e villaggi come Chambolle-Musigny, Meursault e Gevrey-Chambertin fino a crémant e cuvées di territorio.

Premi e riconoscimenti

Medaglie d'oro al Concours Général Agricole de Paris 2023 per Savigny‑les‑Beaune 1er Cru «Les Vergelesses» 2020 e per Beaune 1er Cru «Sur les Grèves Clos Saint Anne» Monopole 2020.