Maggiori informazioni
IVA e tasse incl.
| Capovilla | |
| Grappa | |
| Fruttato, fresco, aromatico di pera | |
| Vinacce di pere Williams | |
| 50 cl | |
| 45.5% | |
| Distillazione in alambicco discontinuo | |
| 1-2 | |
| Filtrazione a freddo | |
| Incolore | |
| Servire a temperatura ambiente o leggermente fresca |
Il metodo di distillazione tradizionale alambicco in rame permette di preservare la purezza degli aromi e di esaltare la complessità gustativa, conferendo al prodotto un equilibrio elegante e una persistenza di bocca raffinata. La gradazione alcolica è ben calibrata per garantire una beva piacevole e avvolgente.
Ottimo come digestivo dopo pasti ricchi, il Distillato Pere Williams di Montagna si sposa perfettamente con dessert a base di frutta o formaggi freschi, esaltandone le note dolci e cremosità in un’esperienza sensoriale autentica e genuina.
Capovilla Distillati
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Capovilla Distillati.
Distillazione
Doppia distillazione artigianale in alambicchi di rame con riscaldamento a bagnomaria; impianti progettati dal fondatore e realizzati artigianalmente.
Invecchiamento
Riposo/maturazione in tini d'acciaio per i distillati bianchi (esterificazione controllata), con periodi di riposo indicati intorno ai 3-5 anni per alcuni prodotti; per gli invecchiati si impiegano barrique di vino francesi.