Distillato Uva Moscato Giallo 50cl - Capovilla

Capovilla

Formato: 50 cl

-13%


Prezzo consigliato: 99,60 €
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Informazioni tecniche
Produttore Capovilla
Tipologia Grappa
Profilo aromatico Floreale, fruttato, aromatico
Ingredienti Vinacce di uva Moscato Giallo
Formato 50 cl
Gradazione 49.0%
Metodo di distillazione Distillazione in alambicco discontinuo
Numero distillazioni 1-2
Filtrazione Filtrazione a freddo
Vitigno Moscato Giallo
Colore Incolore
Consumazione A fine pasto, temperatura ambiente
Il Distillato Uva Moscato Giallo di Capovilla è un'espressione autentica del territorio veneto, ricavato da uve Moscato Giallo coltivate nella zona pedemontana vicentina. Questo distillato nasce da una lavorazione attenta e rispettosa delle materie prime, che valorizza la freschezza e l’intensità aromatica del vitigno. La Moscato Giallo, conosciuta per i suoi profumi penetranti di fiori d’arancio, miele e spezie dolci, conferisce a questo prodotto una personalità unica e avvolgente.

Il processo di distillazione artigianale esalta le note fruttate e floreali, combinandole con morbide sfumature speziate e una struttura setosa al palato. Il risultato è un distillato elegante, dal bouquet complesso e equilibrato, perfetto per chi cerca un’esperienza sensoriale raffinata e lontana dai sapori eccessivamente aggressivi. Ottimo da degustare liscio, si presta anche come base per cocktail sofisticati o abbinamenti insoliti con dolci delicati e formaggi erborinati. Capovilla, con questo prodotto, consegna un piccolo capolavoro di artigianalità veneta che racconta la passione per la qualità e la tradizione locale.
Distilleria

Capovilla Distillati

Distilleria

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Capovilla Distillati.

Capovilla Distillati è una distilleria italiana con sede a Rosà (Vicenza) specializzata in acquaviti, distillati di frutta, distillati d'uva, grappe e Bierbrand. È nota per l'uso di fermentazione spontanea, doppia distillazione artigianale in alambicchi di rame progettati dal fondatore e per un approccio che privilegia la materia prima naturale.
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Paese Italia
Regione Veneto
Fondazione 1986

Distillazione

Doppia distillazione artigianale in alambicchi di rame con riscaldamento a bagnomaria; impianti progettati dal fondatore e realizzati artigianalmente.

Invecchiamento

Riposo/maturazione in tini d'acciaio per i distillati bianchi (esterificazione controllata), con periodi di riposo indicati intorno ai 3-5 anni per alcuni prodotti; per gli invecchiati si impiegano barrique di vino francesi.

Materie prime

vinacce (pomace) uva frutta (pere, albicocche, pesche, ciliegie, mele, ecc.) birra (per Bierbrand) canna da zucchero (per rhum)

Prodotti rappresentativi

Acquavite Chardonnay 2011 (Billecart) - Capovilla Acquavite Clos St. Hilaire 2011 (Billecart) - Capovilla Acquavite Moscato Fior d’Arancio Last Century - Capovilla Acquavite Pere Williams Last Century - Capovilla Bierbrand (Distillato di Birra) - Capovilla Distillato Pesche di Vigna a Pasta Rossa - Capovilla

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata