Franciacorta Cabochon Fuoriserie N.23 - ASTUCCIATO - Monte Rossa Bottle of Italy

Franciacorta Cabochon Fuoriserie N.24 Extra Brut - ASTUCCIATO - Monte Rossa

Monte Rossa

5.0

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Monte Rossa
Denominazione	Franciacorta DOCG
Vitigno	Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di lievito, frutta bianca, crosta di pane
Metodo vinificazione	Metodo classico, rifermentazione in bottiglia
Regione	Lombardia
Zona di produzione	Franciacorta
Nazione	Italia
Tipologia	Spumante metodo classico
Invecchiamento	Minimo 24 mesi sui lieviti
Tipo di botte	Botti di acciaio e bottiglia per rifermentazione
Colore	Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio	6-8°C
Consumo consigliato	Entro 3-5 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Aperitivi, pesce, crostacei

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Descrizione

Il Franciacorta Cabochon Fuoriserie N.24, custodito in un'elegante confezione astucciata, è una delle espressioni più raffinate prodotte dalla rinomata cantina Monte Rossa.

Visivamente, il Cabochon Fuoriserie N.24 si presenta con un colore giallo dorato luminoso e una perlage finissima e persistente. Al palato, il vino dimostra un equilibrio impeccabile tra acidità e cremosità, con un retrogusto lungo che ricorda le nuance olfattive.

Questo Franciacorta è ideale come aperitivo, ma la sua versatilità lo rende perfetto anche in accompagnamento a piatti delicati come antipasti di mare, risotti e carni bianche. La sua struttura sofisticata e la sua eleganza lo rendono adatto per occasioni speciali e celebrazioni, garantendo un'esperienza degustativa indimenticabile.

La cantina

Monte Rossa – Cantina in Lombardia

Scopri la storia e i vini della cantina Monte Rossa.

Cantina storica di Franciacorta che produce bollicine con il metodo classico, nota per le etichette della linea Cabochon e per la continua ricerca e innovazione.

Regione: Lombardia

Paese: Italia

Fondazione: 1972

Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco

Fondata nel 1972 da Paolo Rabotti e Paola Rovetta. Situata sulla collina di Bornato, Franciacorta. Specializzazione nelle bollicine Metodo Classico. Linea Cabochon considerata etichetta di punta, con ampi riconoscimenti. Nuova cantina progettata per produzione sostenibile e inaugurata recentemente.

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Storia della cantina

La proprietà nasce dall'impegno di Paolo Rabotti e Paola Rovetta; l'attività vitivinicola della famiglia a Monte Rossa prende avvio nel 1972. Nel tempo l'azienda ha progressivamente indirizzato la produzione verso le bollicine di Franciacorta, sviluppando selezioni di cru e riserve che hanno contribuito alla sua visibilità nazionale e internazionale.

Filosofia produttiva

Il progetto produttivo punta su ricerca, sperimentazione e tecnologia per ottenere Franciacorta di carattere: cura dei cru, uso selettivo delle fermentazioni e attenzione alla sostenibilità nell'organizzazione della nuova cantina.

Territorio e vigneti

Collina di Monte Rossa a Bornato, nel cuore della denominazione Franciacorta. Il territorio è di origine morenica, caratterizzato da colline e suoli ricchi di minerali che contribuiscono alla struttura e alla sapidità delle uve.

Premi e riconoscimenti

Numerosi riconoscimenti nazionali e internazionali per diverse etichette.