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Franciacorta DOCG Extra Brut - Lo Sparviere
Lo SparviereChardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco Franciacorta DOCG 75 cl
IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
- Produttore
- Lo Sparviere
- Denominazione
- Franciacorta DOCG
- Vitigno
- Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
- Gradazione
- 12.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Note di lievito, crosta di pane, frutta fresca
- Metodo vinificazione
- Metodo classico (rifermentazione in bottiglia)
- Invecchiamento
- Minimo 18 mesi sui lieviti
- Tipo di botte
- Botti di acciaio e bottiglia per rifermentazione
- Colore
- Giallo paglierino
- Temperatura di servizio
- 6-8°C
- Consumo consigliato
- Entro 3-5 anni
- Abbinamento
- Antipasti, pesce, aperitivi
- Regione
- Lombardia
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Franciacorta
- Tipologia
- Spumante
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
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Il Franciacorta DOCG Extra Brut di Lo Sparviere rappresenta un'espressione raffinata e distintiva dello spumante italiano di alta qualità. Questo vino è prodotto con un attento assemblaggio di Chardonnay e Pinot Nero, vitigni che conferiscono una struttura elegante e un bouquet complesso. Il metodo di produzione segue la tecnica tradizionale della seconda fermentazione in bottiglia, conferendo a questo Franciacorta una finezza di bollicine rara e apprezzabile.
L'Extra Brut di Lo Sparviere è noto per il suo profilo aromatico intensamente fruttato e floreale, con sfumature di agrumi, pane tostato e note minerali che rivivono al palato. La sua acidità ben bilanciata e la sua struttura permettono a questo spumante di accompagnare perfettamente una varietà di piatti, dai frutti di mare alla cucina asiatica, rendendo ogni occasione un momento festoso.
Con una maturazione che supera i 30 mesi sui lieviti, questo Franciacorta offre un'impressione di corpo pieno e una persistenza che lo rendono memorabile. Ideale per chi cerca un vino spumante che combini tradizione, eleganza e una forte identità territoriale.
La cantina
Lo Sparviere
LombardiaItaliaDal 1974
- Vitigni
- Chardonnay, Pinot Nero
- Sede storica in una dimora rurale del XVI secolo.
- Produzione di Franciacorta DOCG con lunghi affinamenti sui lieviti.
- Vigneti condotti in regime biologico dal 2013.
- Legame con la famiglia Gussalli Beretta e conduzione affidata a Monique Poncelet Gussalli Beretta.