Franciacorta Pas Dosè Riserva DOCG 2011 - Girolamo Bosio

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Bosio

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Non dobbiamo aspettare di meritarci qualcosa. C'è lo meritiamo già. Questa è la bottiglia che ognuno di noi deve potersi dedicare. Per tutti i giorni affrontati, per tutte le cicatrici, per tutte le vittorie e le sconfitte. IO BRINDO!

Le uve vengono sottoposte a una pressature soffice, per ottenere la separazione del mosto che verrà poi fatto fermentare in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Mentre la base spumante viene fatta maturare per 6-7 mesi. 

Maturazione sui lieviti di almeno 60 mesi.

Riserva dedicata al fondatore dell'azienda Girolamo Bosio. Pensata per brindare al fondatore, con un perlage finissimo, un bouquet elegante di note speziate e lieviti, e un gusto ricco e cremoso. 

 

ABBINALO CON:
Icona Abbinamento Aperitivo Icona Abbinamento Pesce Icona Abbinamento Pesce

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
Bosio
ANNATA
2011
NAZIONE
Italia
FORMATO
0.75L
TIPOLOGIA
Spumante
GRADAZIONE
12,5%
VITIGNO
Chardonnay 30% - Pinot Nero 70%
TEMP MIN
8 °C
DENOMINAZIONE
DOCG
TEMP MAX
10 °C
REGIONE
Lombardia
ABBINAMENTO
Aperitivo - Pesce - Sushi
ZONA DI PRODUZIONE
Franciacorta



La Cantina e la Tenuta: Bosio

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Riconoscimenti ufficiali

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Fulvio Gerlini
Stile ed Eleganza

poco da dire, il massimo.

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