Genever Hooghoudt Raw Genever 70cl
HooghoudtGenever 70 cl 30.0% vol Note di ginepro, cereali, leggermente speziato
40,00 €−12%
Prezzo consigliato: 45,70 €
IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
- Produttore
- Hooghoudt
- Tipologia
- Genever
- Nazione
- Olanda
- Formato
- 70 cl
- Gradazione
- 30.0%
- Invecchiamento
- Breve invecchiamento in botte
- Profilo aromatico
- Note di ginepro, cereali, leggermente speziato
- Ingredienti
- Orzo, segale, mais, ginepro
- Tipo di botte
- Botte di rovere
- Metodo di distillazione
- Distillazione continua e pot still
- Colore
- Ambrato chiaro
- Consumazione
- Servire freddo, ottimo liscio o con mixer
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.
Parliamo di Genever Hooghoudt Raw Genever 70cl
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Il Genever Hooghoudt Raw Genever è un distillato olandese che si distingue per la sua ricca storia e il peculiare processo di produzione. Questo genever di 70cl, da una delle distillerie più rispettate nei Paesi Bassi, è un prodotto di eccellente qualità che rispecchia l'artigianalità e la tradizione nella distillazione olandese.
Questo particolare genever è noto per il suo carattere robusto e deciso. La base di questo spirito è una miscela di malti di cereali che viene distillata con cura insieme a una selezione di botaniche tradizionali, quale il ginepro, da cui il genever prende il suo nome. La particolarità del Hooghoudt Raw risiede nella sua triplice distillazione, che conferisce una purezza eccezionale e un sapore ricco e complesso.
Al naso, il Genever Hooghoudt Raw offre sfumature di cereali e note speziate, mentre al palato si presenta con una texture liscia che ben bilancia il calore dell’alcol con le note terrose e leggermente dolci dei malti. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto che rimanda alla dolcezza naturale del malto e l'aromaticità del ginepro.
Questo genever è perfetto per essere gustato liscio, a temperatura ambiente o leggermente raffreddato, per poter apprezzare pienamente la sua gamma di aromi e sapori. È anche un eccellente ingrediente per cocktail più strutturati, dove il suo profilo gustativo può realmente brillare e aggiungere un livello di profondità e complessità.
Il Genever Hooghoudt Raw Genever è una scelta ideale per gli appassionati della distillazione tradizionale e quelli alla ricerca di un spirit distinto e di personalità, che racchiude l'essenza dell'artigianalità olandese.
Questo particolare genever è noto per il suo carattere robusto e deciso. La base di questo spirito è una miscela di malti di cereali che viene distillata con cura insieme a una selezione di botaniche tradizionali, quale il ginepro, da cui il genever prende il suo nome. La particolarità del Hooghoudt Raw risiede nella sua triplice distillazione, che conferisce una purezza eccezionale e un sapore ricco e complesso.
Al naso, il Genever Hooghoudt Raw offre sfumature di cereali e note speziate, mentre al palato si presenta con una texture liscia che ben bilancia il calore dell’alcol con le note terrose e leggermente dolci dei malti. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto che rimanda alla dolcezza naturale del malto e l'aromaticità del ginepro.
Questo genever è perfetto per essere gustato liscio, a temperatura ambiente o leggermente raffreddato, per poter apprezzare pienamente la sua gamma di aromi e sapori. È anche un eccellente ingrediente per cocktail più strutturati, dove il suo profilo gustativo può realmente brillare e aggiungere un livello di profondità e complessità.
Il Genever Hooghoudt Raw Genever è una scelta ideale per gli appassionati della distillazione tradizionale e quelli alla ricerca di un spirit distinto e di personalità, che racchiude l'essenza dell'artigianalità olandese.
Distilleria
Hooghoudt
GroningenPaesi BassiDal 1888
Hooghoudt è una storica distilleria familiare olandese fondata a Groningen nel 1888, nota soprattutto per la produzione di jenever (genever), una gamma di liquori e per le attività di invecchiamento in botte.
- Azienda familiare fondata nel 1888 a Groningen
- Specialista nella produzione di jenever (inclusa la 100% malt wine RAW Genever)
- Ampia esperienza in barrel ageing e sviluppo di whisky olandese
- RAW Genever premiata su circuiti internazionali secondo le fonti ufficiali
Le specialità
- genever (jenever)
- genever invecchiato
- genever non invecchiato (raw)
- whisky olandese (single grain / barrel aged)
- liquori tradizionali olandesi
- produttore familiare di spirits
La storia
Fondata nel 1888 da Hero Jan Hooghoudt in una cantina a Oosterstraat (Groningen), Hooghoudt è rimasta per generazioni un'azienda familiare specializzata nella produzione di jenever e altri spirits. Nel corso del tempo ha ampliato la gamma includendo jenevers invecchiati, esperienze di barrel ageing e anche progetti legati al mondo del whisky olandese. Negli anni recenti il brand ha stretto partnership commerciali internazionali; fonti pubbliche riportano inoltre cambiamenti societari e operativi seguiti a una cessione che hanno portato a movimentazioni del magazzino di botti e prodotti (notizie riportate dalla stampa di settore).
Distillazione
Distillazione di malt wine (moutwijn) e frazioni di distillati cerealicoli; uso di alambicchi di rame per alcune distillazioni e successivo blending delle diverse frazioni e dei distillati botanici.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti (alcune espressioni sono invecchiate per anni); vengono utilizzati differenti tipi di cask per specifiche referenze.
Materie prime
- cereali: orzo
- cereali: segale
- cereali: frumento
- cereali: mais
- acqua
- zucchero e sciroppi (per le espressioni dolci/liqueur)
Prodotti rappresentativi
- Hooghoudt Aged Genever 5 years (70 cl)
- Hooghoudt RAW Genever (70 cl)
- Hooghoudt Sweet Spiced Genever (70 cl)
- Hooghoudt Zero Zero 24 (Zero-alcohol, 70 cl)