Distilleria

Hooghoudt

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Hooghoudt.

Hooghoudt è una storica distilleria familiare olandese fondata a Groningen nel 1888, nota soprattutto per la produzione di jenever (genever), una gamma di liquori e per le attività di invecchiamento in botte.
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Gamma del produttore

Gamma del produttore Hooghoudt

Categorie spirits

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Prodotti rappresentativi

Hooghoudt Aged Genever 5 years (70 cl) Hooghoudt RAW Genever (70 cl) Hooghoudt Sweet Spiced Genever (70 cl) Hooghoudt Zero Zero 24 (Zero-alcohol, 70 cl)

Materie prime

cereali: orzo cereali: segale cereali: frumento cereali: mais acqua zucchero e sciroppi (per le espressioni dolci/liqueur)

Botti e contenitori di affinamento

ex-Oloroso Bourbon cask barili di birra (beer barrels) botti di rovere (generico)
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Produzione basata su 'moutwijn' (malt wine / distillati di cereali), con distillati ottenuti anche tramite alambicchi in rame per le frazioni di malto; ampio uso di blending di diverse frazioni di malt wine e di distillati botanici. Per alcune espressioni è previsto l'invecchiamento in botte.

Distillazione

Distillazione di malt wine (moutwijn) e frazioni di distillati cerealicoli; uso di alambicchi di rame per alcune distillazioni e successivo blending delle diverse frazioni e dei distillati botanici.

Invecchiamento

Invecchiamento in botti (alcune espressioni sono invecchiate per anni); vengono utilizzati differenti tipi di cask per specifiche referenze.

Storia del produttore Hooghoudt

Fondata nel 1888 da Hero Jan Hooghoudt in una cantina a Oosterstraat (Groningen), Hooghoudt è rimasta per generazioni un'azienda familiare specializzata nella produzione di jenever e altri spirits. Nel corso del tempo ha ampliato la gamma includendo jenevers invecchiati, esperienze di barrel ageing e anche progetti legati al mondo del whisky olandese. Negli anni recenti il brand ha stretto partnership commerciali internazionali; fonti pubbliche riportano inoltre cambiamenti societari e operativi seguiti a una cessione che hanno portato a movimentazioni del magazzino di botti e prodotti (notizie riportate dalla stampa di settore).

Filosofia produttiva

Sperimentazione controllata e rispetto della tradizione: Hooghoudt dichiara di unire l'artigianalità del distillato di malto con l'innovazione nel blending botanico e nell'invecchiamento, cercando di rendere la categoria del jenever rilevante per un pubblico più ampio.

Territorio

Groningen e area settentrionale dei Paesi Bassi

Premi e riconoscimenti

Hooghoudt RAW Genever: medaglie d'oro (International Spirit Challenge, Gin Masters, San Francisco World Spirits Competition) — altre menzioni/medaglie per singole espressioni riportate su pagine prodotto e notizie commerciali.

Hooghoudt

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

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Prodotti di

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