Graacher Domprobst Riesling Spatlese #05 - Willi Schaefer 2024
Formato: 75 cl
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Produttore
|
Willi Schaefer |
Denominazione
|
Graacher Domprobst Riesling Spätlese |
Vitigno
|
Riesling |
Annata
|
2024 |
Gradazione
|
7.5% |
Formato
|
75 cl |
 Profilo aromatico |
Fruttato, floreale, note minerali, acidità vivace |
Metodo vinificazione
|
Fermentazione in acciaio inox, raccolta tardiva |
Regione
|
Mosella |
Zona di produzione
|
Graach |
Nazione
|
Germania |
Tipologia
|
Vino bianco dolce |
Invecchiamento
|
Breve affinamento in acciaio o legno neutro |
Tipo di botte
|
Fuder di 1.000 litri |
 Colore |
Bianco |
Temperatura di servizio
|
8-10°C |
Consumo consigliato
|
Subito o entro 10 anni |
Abbinamento
|
Pesce, piatti speziati, formaggi morbidi |
Il Graacher Domprobst Riesling Spätlese #05 di Willi Schaefer rappresenta un esemplare eccellente di Riesling tedesco proveniente dalla prestigiosa regione della Mosella. Questo vino si distingue per la sua freschezza e la sua complessità aromatica. Al naso, il Graacher Domprobst offre un bouquet sorprendente di note fruttate di pesca e di agrumi, arricchite da sfumature di minerali umidi e un accenno di petrolio, che è un classico indizio di qualità nei Riesling maturi.
In bocca, questo Spätlese delizia per il suo equilibrio impeccabile tra dolcezza e acidità vivace. I sapori intensi di frutta matura e l'underpinning minerale creano un tessuto gustativo ricco e multistrato, garantendo una persistenza lunga e piacevolmente fresca. Perfetto per essere goduto ora, ha anche un grande potenziale di invecchiamento.
Ideale come accompagnamento a piatti speziati, pesce azzurro alla griglia o come sorprendente contrasto a formaggi morbidi e cremosi. La raffinatezza e l'eleganza del Graacher Domprobst Riesling Spätlese #05 lo rendono un'aggiunta prestigiosa a ogni selezione di vini di alta qualità.
Willi Schaefer – Cantina in Mosel (Mittelmosel)
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