Berta

Grappa Berta Il Sori Barolo 70cl

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Formato: 70 cl

-23%


Prezzo consigliato: 37,02 €
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Informazioni tecniche
Produttore Berta
Tipologia Grappa
Profilo aromatico Intenso, fruttato, note di spezie e vaniglia
Ingredienti Vinacce di Nebbiolo
Formato 70 cl
Gradazione 40.0%
Tipo di botte Botti di rovere
Invecchiamento Minimo 12 mesi
Metodo di distillazione Distillazione in alambicco discontinuo
Numero distillazioni 2
Vitigno Nebbiolo
Colore Ambra
Consumazione A fine pasto, temperatura ambiente
La Grappa Berta Il Sori Barolo è un distillato italiano di grande prestigio, nato dalle nobili vinacce di uve Nebbiolo provenienti dalle rinomate zone del Barolo. Questa grappa rappresenta un'eccellenza della Distilleria Berta, nota per la sua maestria nel creare grappe che sono veri e propri capolavori di aromi e sapori.

Il processo di produzione segue metodi tradizionali che iniziano con una selezione scrupolosa delle vinacce, le quali vengono distillate appena fermentate per preservare la freschezza e le caratteristiche varietali del vitigno originale. La distillazione avviene in alambicchi di rame con sistema discontinuo a bagnomaria, tecnica che consente di ottenere una grappa morbida, elegante e ricca di sfumature.

Il profilo aromatico di Grappa Berta Il Sori Barolo è intensamente complesso. Si apre con note di frutta matura, in particolare prugna e ciliegia, seguite da sfumature di cioccolato e spezie docemente amalgamate a seguito della maturazione in barriques. Al palato, è vellutata e avvolgente, con un equilibrio perfetto tra alcol e aromaticità, che culmina in un finale lungo e persistentemente armonioso.

Questa grappa è ideale per essere degustata a fine pasto, come digestivo, o per accompagnare momenti di meditazione. È consigliata la servitù a una temperatura di circa 18-20 gradi, possibilmente in un calice apposito che ne esalti le peculiari caratteristiche.

La Grappa Berta Il Sori Barolo, con la sua bottiglia elegante e dal design distintivo, rappresenta una scelta d'eccellenza per gli amanti delle grappe di alta gamma e un regalo di grande fascino per occasioni speciali.
Distilleria

Distilleria Berta

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Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Distilleria Berta.

Distillerie Berta è una distilleria piemontese a conduzione familiare (sede a Casalotto, Mombaruzzo) specializzata in grappe, acquaviti d'uva, brandy e una linea di liquori e amari artigianali. Combina tradizione di famiglia, selezione rigorosa delle vinacce e pratiche di invecchiamento lunghe e curate.
grappe monovitigno e selezioni riserva acquaviti d'uva invecchiate brandy e acquaviti di vino amari riserva e liquori alle erbe assenzio amaretto tradizionale piemontese bevande spiritose composite
Paese Italia
Regione Piemonte
Fondazione 1947

Distillazione

Distillazione a vapore con caldaiette discontinue; processo in tre passaggi: prima distillazione per ottenere la flemma, filtrazione a freddo, e seconda distillazione per separare il cuore; si distilla sia la vinaccia sia il vino/uva per produzioni diverse.

Invecchiamento

Invecchiamento in grandi tini di rovere slavonia (vat cellar) per la prima fase e prolungato in barrique e tonneaux (legno Tronçais d’Allier) nelle cantine sotterranee; alcuni prodotti maturano per anni in ambiente naturalmente termoregolato; presenza di una cantina R&D per sperimentazioni.

Materie prime

vinaccia (marcce di uva) uva vino erbe aromatiche e spezie zucchero mandorle (per amaretti)

Prodotti rappresentativi

Acquavita d'Uva - Magia 2014 Acquavite d'Uva - Bimba Acquavite d'Uva - Mito delle Ore Acquavite Riserva - Villa Prato Amaro Riserva - Convento S. Giovanni Assenzio - Favola Mia Bevanda Spiritosa - Composita Roccanivo (Selezione Riserva)

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata