Caffo

Grappa Caffo al Peperoncino Cl.50 - Caffo

5.0
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Formato: 50 cl

-31%


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Informazioni tecniche
Produttore Caffo
Tipologia Grappa
Profilo aromatico Piccante, speziato, aromatico
Ingredienti Vinacce di uva, peperoncino
Formato 50 cl
Gradazione 42.0%
Metodo di distillazione Distillazione in alambicco discontinuo
Filtrazione Filtrazione a freddo
Colore Trasparente con riflessi rossi
Consumazione Digestivo, servire a temperatura ambiente
La Grappa Caffo Grappepe, arricchita con peperoncino, rappresenta un esemplare unico nel panorama degli spirits italiani. Questa grappa è prodotta seguendo scrupolosamente metodi tradizionali, distillata da vinacce selezionate per garantire un liquido di alto profilo qualitativo. L'integrazione del peperoncino non è solo un tocco di originalità, ma anche una sfida armoniosa tra il calore dello spirito e quello del peperoncino stesso.

Il processo di infusione del peperoncino avviene gradualmente, consentendo alla grappa di assumerne gli aromi piccanti senza sovrastare i delicati sentori fruttati e floreali tipici della grappa pura. Colore trasparente e luminoso, questa grappa si caratterizza per un'impronta olfattiva intensa, dove le note di peperoncino si fanno subito presenti, avvolte da sfumature di frutta bianca e tocchi erbacei.

In bocca, la Grappa Caffo Grappepe esprime un equilibrio sorprendente: l’attacco è morbido, quasi seducente, poco prima che il peperoncino riveli il suo vigore con una piacevole e persistente sensazione di calore. Questo contrasto crea un perfetto bilanciamento tra dolcezza e piccantezza, rendendola ideale per essere degustata a fine pasto o come sorprendente base per cocktail innovativi.

Consigliata a chi ama esplorare sapori audaci e non convenzionali, questa grappa è perfetta per stupire gli ospiti in occasioni speciali. Servire idealmente a temperatura ambiente o leggermente fresca per esaltare tutti i suoi complessi aromi.
Distilleria

Distilleria F.lli Caffo (Gruppo Caffo 1915)

Distilleria

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Distilleria F.lli Caffo (Gruppo Caffo 1915).

Azienda liquoristica italiana a conduzione familiare con sede operativa in Calabria (Limbadi). Capofila del Gruppo Caffo 1915, produce una vasta gamma di amari, liquori, grappe, gin e brandy, gestendo internamente la filiera produttiva e distribuendo i propri marchi a livello internazionale.
amari italiani liquori alle erbe e agli agrumi grappe da vinacce gin mediterranei limoncello e liquori agrumati brandy invecchiati produttore familiare di spirits
Paese Italia
Regione Calabria
Fondazione 1915

Distillazione

Distillazione in impianti propri: distillazione di vinacce per le grappe e distillazione di basi alcoliche e infusi botanici per gin e liquori (processi gestiti internamente dall'azienda).

Invecchiamento

Pratiche di invecchiamento documentate per alcuni prodotti di punta (es. Brandy Heritage 1970 invecchiato a lungo in botti), con gestione interna dei processi di maturazione.

Materie prime

vinacce (per grappa) limoni di Calabria / agrumi locali (per limoncello e liquori agrumati) cedro (citron) della Riviera dei Cedri (infusi di cedro) liquirizia di Calabria (Liquorice) peperoncino (per grappa aromatizzata al peperoncino) bacche di ginepro fenicio (usate per Emporia Gin)

Prodotti rappresentativi

Vecchio Amaro del Capo Elisir Borsci San Marzano (Elisir San Marzano Borsci) Petrus Boonekamp Emporia Gin Limoncello dai Limoni del Capo Grappa Caffo al Peperoncino (Grappepe) Cedro della Riviera Gin Dry Emporia Grappa Caffo Grappizia Liquirizia Amaro Sprint

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata