Grappa Da Ponte Uve Bianche Gran Riserva 70cl

Da Ponte

Grappa 70 cl 38.0% vol Intenso, fruttato, leggermente speziato

46,40 €−32%
Prezzo consigliato: 68,50 €

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(66,29 €/ℓ)

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Informazioni tecniche

Produttore
Da Ponte
Tipologia
Grappa
Formato
70 cl
Gradazione
38.0%
Invecchiamento
Minimo 12 mesi
Profilo aromatico
Intenso, fruttato, leggermente speziato
Ingredienti
Vinacce di uve bianche
Tipo di botte
Botti di legno pregiato
Metodo di distillazione
Distillazione in alambicco discontinuo
Numero distillazioni
1-2
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.

Parliamo di Grappa Da Ponte Uve Bianche Gran Riserva 70cl

Altre domande

La Grappa Da Ponte Uve Bianche Gran Riserva è un distillato di grande aristocrazia, realizzato esclusivamente con una selezione di uve bianche meticolosamente scelte, provenienti dalle zone vitivinicole più rinomate. Con un volume alcolico del 40%, questo spirit presenta una purezza eccezionale e un profilo aromatico intensamente ricco e complesso.

Alla vista si presenta limpida e cristallina, mentre al naso si distingue per le sue note eleganti di frutta fresca e tostatura, con evidenti sentori di vaniglia e mandorla. Al palato, la Grappa Da Ponte Uve Bianche Gran Riserva si rivela morbida e avvolgente, con un equilibrio perfetto tra la dolcezza degli aromi di frutta e un finale persistentemente aromatico, che lascia una piacevole sensazione di calore e una complessa gamma di sapori che rimangono impressi al palato.

Ideale come degustazione dopo cena, questa grappa riserva offre una magnifica esperienza di degustazione che può essere apprezzata sia pura sia leggermente raffreddata. Un distillato che ricompensa i palati più esigenti, rappresentando una scelta eccellente per ogni collezionista o amante di spiriti fini.

Distilleria

Da Ponte

VenetoItaliaDal 1892

Da Ponte (Andrea Da Ponte) è una storica distilleria veneta, fondata nel 1892 e con sede a Corbanese di Tarzo (TV), specializzata nella produzione di grappe (tra cui grappe da Prosecco monovitigno), liquori e altri distillati, con un metodo produttivo proprietario noto come "Metodo Da Ponte" e un impegno verso tecnologie produttive a basso impatto ambientale.
  • Metodo Da Ponte, codificato in un manuale di distillazione pubblicato nel 1896
  • Prima grappa monovitigno da vinacce di Prosecco (introdotta a partire dalla fine degli anni '60)
  • Stabilimento e produzione a basso impatto ambientale: impianti a biomassa, recupero calore, depurazione fumi e impianto fotovoltaico
  • Ampia gamma che comprende grappe bianche, grappe invecchiate, liquori, amari e gin
  • Numerose medaglie e riconoscimenti per le grappe invecchiate (es. premi Merano WineHunter, IWSC, Premio Alambicco d'Oro)

Le specialità

  • grappa da Prosecco
  • grappe invecchiate
  • grappe monovitigno
  • liquori a base di grappa
  • amari allo zenzero
  • gin italiano
  • spirits italiani
La storia
Fondata nel 1892 a Conegliano dalla famiglia Da Ponte, l'azienda ha consolidato la propria reputazione nel corso del Novecento: nel 1896 Matteo Da Ponte pubblicò un manuale di distillazione che codificò il cosiddetto "Metodo Da Ponte"; negli anni '60 la distilleria introdusse la prima grappa monovitigno da vinacce di Prosecco e, nel 1979, spostò la produzione nell'attuale stabilimento di Corbanese di Tarzo. La storia aziendale è caratterizzata dall'alternanza tra tradizione famigliare, innovazione tecnica e attenzione all'ambiente.
Distillazione
Doppia distillazione secondo il "Metodo Da Ponte" in alambicchi e colonne frazionatrici brevettate; utilizzo di tecniche moderne (anche sottovuoto) per frazionamento e purificazione, con tagli effettuati principalmente tramite analisi sensoriale affiancata da controlli strumentali.
Invecchiamento
Selezione delle partite adatte a invecchiamento e maturazione in botti e barrique di rovere (tra cui rovere del Limousin); periodi di affinamento variabili (da alcuni anni fino a oltre 10 anni) e selezioni speciali con invecchiamenti prolungati.
Materie prime
  • vinacce di uva (pomace)
  • vinacce di Glera / Prosecco
  • vinacce di Moscato
Prodotti rappresentativi
  • Grappa Da Ponte 10 Annate Unica Mill.
  • Grappa Da Ponte Uve Bianche Gran Riserva
  • Vecchia Grappa di Prosecco (Vecchia Grappa da Prosecco)
  • Amaro 33 (Amaro allo Zenzero)
  • Grappa Da Ponte Moschino (Acq. Uva)
  • Grappa Da Ponte Prosecco 8 Annate Barr.
  • Grappa Da Ponte Riserva '45
  • Grappa Da Ponte Uve Bianche Dist. Uva Ast.