Maggiori informazioni
IVA e tasse incl.
| Capovilla | |
| Grappa | |
| Intenso, fruttato, leggermente speziato | |
| Vinacce di uve selezionate | |
| 50 cl | |
| 42.0% | |
| Invecchiata in botti di rovere | |
| Invecchiata in botti di legno per mesi | |
| Distillazione in alambicco discontinuo | |
| 1-2 | |
| Filtrazione a freddo | |
| Ambra chiara | |
| Servire a temperatura ambiente, digestivo |
Dal carattere intenso e avvolgente, la grappa presenta un bouquet aromatico ricco di note fragranti e sfumature eleganti, frutto di un lento affinamento che permette lo sviluppo di complessità olfattive e gustative. Al palato si distingue per una texture morbida e calda, con sentori speziati che si intrecciano a delicate note balsamiche e un finale armonico e persistente.
Perfetta per momenti di degustazione meditativa, la Grappa Erminia Last Century si presta anche come raffinato accompagnamento a dessert a base di cioccolato fondente o ricotta fresca, esaltando la combinazione di aromi con equilibrio e classe. Un distillato che racchiude in sé la passione e la tradizione di Capovilla, ideale per chi ricerca un’esperienza sensoriale autentica e raffinata.
Capovilla Distillati
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Capovilla Distillati.
Distillazione
Doppia distillazione artigianale in alambicchi di rame con riscaldamento a bagnomaria; impianti progettati dal fondatore e realizzati artigianalmente.
Invecchiamento
Riposo/maturazione in tini d'acciaio per i distillati bianchi (esterificazione controllata), con periodi di riposo indicati intorno ai 3-5 anni per alcuni prodotti; per gli invecchiati si impiegano barrique di vino francesi.