Grappa Riserva 70cl - Fondatore Paolo Berta 2005 - Distilleria Berta
Formato: 70 cl
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IVA e tasse incl.
 Produttore |
Distilleria Berta |
 Tipologia |
Grappa |
 Profilo aromatico |
Intenso, complesso, note di legno e frutta secca |
 Ingredienti |
Vinacce di uva |
 Formato |
70 cl |
 Gradazione |
43.0% |
 Tipo di botte |
Rovere |
 Invecchiamento |
Minimo 3 anni |
 Metodo di distillazione |
Distillazione in alambicco discontinuo |
 Numero distillazioni |
1-2 |
 Filtrazione |
Filtrazione a freddo |
 Colore |
Ambra |
 Consumazione |
A fine pasto, temperatura ambiente |
Al naso sprigiona aromi intensi di frutta secca, vaniglia e delicati tocchi speziati, mentre al palato sorprende per la sua struttura piena, il corpo avvolgente e la persistenza elegante. Il distillato si caratterizza per una raffinata armonia tra rotondità e freschezza, che ne esalta il carattere territoriale e artigianale.
Perfetta come digestivo dopo un pasto importante o per accompagnare momenti di meditazione, la Grappa Riserva 2005 di Berta è un omaggio alla tradizione e alla cura meticolosa nella lavorazione, capace di entusiasmare sia gli appassionati di grappa che i neofiti desiderosi di scoprire un prodotto d’eccellenza.
Distilleria Berta
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Distillazione
Distillazione a vapore con caldaiette discontinue; processo in tre passaggi: prima distillazione per ottenere la flemma, filtrazione a freddo, e seconda distillazione per separare il cuore; si distilla sia la vinaccia sia il vino/uva per produzioni diverse.
Invecchiamento
Invecchiamento in grandi tini di rovere slavonia (vat cellar) per la prima fase e prolungato in barrique e tonneaux (legno Tronçais d’Allier) nelle cantine sotterranee; alcuni prodotti maturano per anni in ambiente naturalmente termoregolato; presenza di una cantina R&D per sperimentazioni.
Materie prime
Prodotti rappresentativi
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