Distilleria Berta

Grappa Riserva 70cl - Oltre il Vallo - Distilleria Berta

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Formato: 70 cl

-12%


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Informazioni tecniche
Produttore Distilleria Berta
Tipologia Grappa
Profilo aromatico Intenso, fruttato, speziato
Ingredienti Vinacce di uve selezionate
Formato 70 cl
Gradazione 43.0%
Tipo di botte Legno di rovere
Invecchiamento Minimo 12 mesi
Metodo di distillazione Distillazione in alambicco discontinuo
Numero distillazioni 1-2
Filtrazione Filtrazione a freddo
Colore Ambra
Consumazione A fine pasto, temperatura ambiente
La Grappa Riserva di Oltre il Vallo, firmata Distilleria Berta, rappresenta un’eccellenza dell’arte distillatoria piemontese. Realizzata da vinacce selezionate, questa grappa si distingue per il suo affinamento prolungato in piccoli fusti di rovere, che le conferisce un carattere avvolgente e complesso. Il territorio vocato del Piemonte contribuisce a creare un distillato elegante, con note di vaniglia, frutta secca e spezie dolci, accompagnate da un lieve sentore tostato. Al palato si presenta morbida ma intensa, con una struttura equilibrata che lascia un lungo e piacevole retrogusto. Perfetta come fine pasto, si presta anche a momenti di meditazione, magari abbinata a cioccolato fondente o formaggi stagionati, per esaltarne le sfumature aromatiche uniche. La Grappa Riserva Oltre il Vallo è un ideale ambasciatore dell’eccellenza artigianale italiana, capace di conquistare gli intenditori più esigenti.
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Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Distilleria Berta.

Distillerie Berta è una distilleria piemontese a conduzione familiare (sede a Casalotto, Mombaruzzo) specializzata in grappe, acquaviti d'uva, brandy e una linea di liquori e amari artigianali. Combina tradizione di famiglia, selezione rigorosa delle vinacce e pratiche di invecchiamento lunghe e curate.
grappe monovitigno e selezioni riserva acquaviti d'uva invecchiate brandy e acquaviti di vino amari riserva e liquori alle erbe assenzio amaretto tradizionale piemontese bevande spiritose composite
Paese Italia
Regione Piemonte
Fondazione 1947

Distillazione

Distillazione a vapore con caldaiette discontinue; processo in tre passaggi: prima distillazione per ottenere la flemma, filtrazione a freddo, e seconda distillazione per separare il cuore; si distilla sia la vinaccia sia il vino/uva per produzioni diverse.

Invecchiamento

Invecchiamento in grandi tini di rovere slavonia (vat cellar) per la prima fase e prolungato in barrique e tonneaux (legno Tronçais d’Allier) nelle cantine sotterranee; alcuni prodotti maturano per anni in ambiente naturalmente termoregolato; presenza di una cantina R&D per sperimentazioni.

Materie prime

vinaccia (marcce di uva) uva vino erbe aromatiche e spezie zucchero mandorle (per amaretti)

Prodotti rappresentativi

Acquavita d'Uva - Magia 2014 Acquavite d'Uva - Bimba Acquavite d'Uva - Mito delle Ore Acquavite Riserva - Villa Prato Amaro Riserva - Convento S. Giovanni Assenzio - Favola Mia Bevanda Spiritosa - Composita Roccanivo (Selezione Riserva)

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata