Kaloro Moscato di Trani DOC - Biologico - Tenuta Bocca di Lupo 2024

Tenuta Bocca di Lupo

100% Moscato di Trani · Moscato di Trani DOC ·

Formato: 375 ml

· 2024

-20%
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Informazioni tecniche
Produttore Tenuta Bocca di Lupo
Denominazione Moscato di Trani DOC
Vitigno 100% Moscato di Trani
Annata 2024
Gradazione 11.5%
Formato 375 ml
Profilo aromatico Scorza d'arancia candita, albicocca, miele, gelsomino
Metodo vinificazione Uve appassite al sole; fermentazione in acciaio a 18-20°C
Zuccheri residui Vino dolce / passito
Regione Puglia
Zona di produzione Minervino Murge, Castel del Monte (Puglia)
Nazione Italia
Tipologia Bianco dolce passito biologico
Invecchiamento Circa 1 anno in acciaio + 12 mesi in bottiglia
Tipo di botte Acciaio inox
Colore Giallo dorato
Temperatura di servizio 12-14 °C
Consumo consigliato Da gustare ora o conservare 10-15 anni
Abbinamento Dolci mandorlati, pasticceria secca, formaggi stagionati
Kaloro Moscato di Trani DOC di Tenuta Bocca di Lupo è un vino bianco biologico che mette in risalto la freschezza aromatica del Moscato. Nel bicchiere si presenta con un paglierino luminoso; al naso emergono fiori bianchi, agrumi maturi e delicate sfumature di frutta a polpa bianca, con un profilo aromatico chiaro ma non invadente. Al palato è equilibrato, con una lieve dolcezza bilanciata da una buona acidità che ne favorisce la scorrevolezza; il finale risulta pulito e di buona persistenza.

Adatto a chi cerca un vino da bere in gioventù, si presta ad abbinamenti con pasticceria secca, dessert a base di frutta, formaggi a pasta molle non troppo stagionati o semplici aperitivi. Essendo biologico, è il risultato di pratiche agricole orientate al rispetto dell'ambiente; si consiglia di servire fresco, intorno a 8-10°C, e di conservarlo in luogo fresco e lontano dalla luce. Bottiglia consigliata per condivisioni informali. Si presta anche a essere gustato a fine pasto leggero.
La cantina

Tenuta Bocca di Lupo – Cantina in Puglia

Scopri la storia e i vini della cantina Tenuta Bocca di Lupo.

Azienda vitivinicola pugliese a Minervino Murge (Castel del Monte DOC) parte del progetto Tormaresca/Antinori, nota per vini biologici che valorizzano vitigni autoctoni come l'Aglianico.
Regione: Puglia
Paese: Italia
Fondazione: 1998
Vitigni: Chardonnay, Fiano, Aglianico, Nero di Troia, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Moscato di Trani
Sede a Minervino Murge, nel cuore della DOC Castel del Monte Vigneti condotti con metodo biologico (vigneti certificati secondo le informazioni ufficiali) Bocca di Lupo: Aglianico in purezza come etichetta di punta Produzione di bianchi importanti come Pietrabianca (Chardonnay) e bottiglie singolari come Ettore (Nero di Troia) Cantina con sala di affinamento in barrique e locali scavati nel tufo; visite guidate e degustazioni disponibili
Storia della cantina
Il progetto di Tenuta Bocca di Lupo nasce come iniziativa di Tormaresca (gruppo Antinori) per riscoprire e valorizzare i vitigni autoctoni della Puglia; il sito aziendale indica che il progetto è nato nel 1998 e si è sviluppato nel corso degli anni fino a diventare un punto di riferimento nella zona del Castel del Monte.
Filosofia produttiva
L'azienda privilegia la conduzione biologica dei vigneti e una lettura territoriale dei vitigni: l'obiettivo è offrire interpretazioni contemporanee di varietà locali e selezioni d'autore, fondando la produzione sulla qualità del terroir e su pratiche agricole sostenibili.
Territorio e vigneti
La tenuta si trova nella Murgia, nella campagna di Minervino Murge (provincia BAT), nell'area DOC di Castel del Monte. I vigneti sono allevati su suoli calcarei poveri di nutrienti a quote intorno ai 250–300 metri s.l.m.; il paesaggio è caratterizzato da condizioni climatiche e pedologiche che favoriscono vini eleganti e ben definiti.