Ratafià Liquore alle Ciliegie 70cl - La Valdotaine
La ValdotaineFormato: 70 cl
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IVA e tasse incl.
 Produttore |
La Valdotaine |
 Tipologia |
Liquore |
 Profilo aromatico |
Dolce, fruttato, intenso aroma di ciliegie |
 Ingredienti |
Ciliegie, zucchero, alcol, acqua |
 Formato |
70 cl |
 Gradazione |
26.0% |
 Colore |
Rosso rubino |
 Consumazione |
Servire freddo, ottimo come digestivo |
La Ratafià alla Ciliegia prodotta dalla distilleria La Valdotaine incapsula l'essenza delle ciliegie fresche di montagna in ogni sorso. Questo spirit ricco e aromatizzante di 70 cl è realizzato seguendo metodi tradizionali, garantendo un'esperienza sensoriale autentica e profonda. La macerazione delle ciliegie selezionate avviene insieme ad alcol di qualità, preservando i sapori intensi e dolci del frutto. Il colore rosso vivace anticipa una complessità aromatica, dove il gusto dolce della ciliegia è perfettamente bilanciato con note leggermente amare e speziate che aggiungono profondità al palato. Perfetto come digestivo, Il Ratafià alla Ciliegia di La Valdotaine può essere gustato puro, con ghiaccio o come ingrediente versatile in cocktail innovativi. Aroma fresco e invitante, questo spirit è un'eccellenza da scoprire per gli amanti di bevande artigianali e genuino piacere all'italiana.
La Valdotaine
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Distillazione
Distillazione a vapore in piccoli alambicchi di rame a singola cotta (discontinua) con uso anche di alambicco a bagnomaria in sottovuoto per distillazioni a temperatura ridotta; separazione teste, cuore e code, raccolta lenta del distillato.
Invecchiamento
Per alcune grappe è previsto invecchiamento in barrique (esistenza di grappe 'barrique-matured' disponibili in più tipologie); altri distillati sono conservati in contenitori ermetici per stabilizzazione.
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