Langhe Riesling DOC Biologico - Cascina Corte

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Cascina Corte

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Il Langhe Riesling DOC biologico di Cascina Corte è un vino bianco ottenuto dalla vinificazione di 50% Riesling Renano e 50% Riesling Italico, nel comune di Dogliani.

I vigneti sono coltivati in biologico su suoli calcarei e tufacei, dopo la raccolta delle uve che avviene manualmente, vengono pressate sofficemente, la vinificazione viene effettuata in serbatoi di acciaio inox per 11 mesi e due in bottiglia.

Alla mescita si presenta con un colore giallo paglierino scarico. Al naso emergono profumi agrumati e fruttati di pesche a polpa bianca. Il sapore in bocca è piuttosto teso, ma vibrante e fresco, dotato di un'ottima persistenza.
Il suo accostamento ideale è con primi e secondi piatti marinari, carni bianche e formaggi freschi.

ABBINALO CON:
Icona Abbinamento Carne Icona Abbinamento Pesce Icona Abbinamento Formaggi

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
Cascina Corte
ANNATA
-
NAZIONE
Italia
FORMATO
0.75L
TIPOLOGIA
Vino Bianco
GRADAZIONE
12,5%
VITIGNO
Riesling Renano 50%  - Riesling Italico 50%
TEMP MIN
10 °C
DENOMINAZIONE
DOC
TEMP MAX
12 °C
REGIONE
Piemonte
ABBINAMENTO
Pesce - Carne - Formaggi
ZONA DI PRODUZIONE
Cuneo




La Cantina: Cascina Corte

Maggiori Informazioni



Riconoscimenti ufficiali

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