Malvasia IGT - Skerk 2020

Name: Malvasia IGT - Skerk
Brand: Skerk
SKU: GIU-10061
Price: 43.06 EUR
Availability: InStock

Skerk

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100% Malvasia (Istriana) · Venezia Giulia IGT · 75 cl · 2020

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Informazioni tecniche

Produttore	Skerk
Denominazione	Venezia Giulia IGT
Vitigno	100% Malvasia (Istriana)
Annata	2020
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Albicocca, nespolo, agrumi, fiori, balsamico, minerale
Metodo vinificazione	Vinificata in cantine scavate nel calcare; sur lies
Zuccheri residui	Secco
Regione	Friuli-Venezia Giulia
Zona di produzione	Altopiano carsico (Prepotto, Carso)
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	12 mesi sur lie; 4-6 mesi in bottiglia
Tipo di botte	Barrique e acciaio
Colore	Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Temperatura di servizio	10-12 °C
Abbinamento	Pesce, zuppe, carni bianche

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Descrizione

Skerk Malvasia IGT si presenta come un bianco che punta sulla chiarezza espressiva del vitigno. Al calice mostra colore paglierino luminoso con riflessi verdolini; al naso propone un profilo fragrante di fiori bianchi, agrumi maturi e leggere note di pesca, accompagnate da un tratto erbaceo di fondo. L'attacco in bocca è fresco e diretto, con una buona corrispondenza olfattiva e una struttura snella che facilita la bevibilità. Il tono sapido sostiene il sorso senza risultare invadente, lasciando una sensazione piacevole di pulizia gustativa.

Si presta a essere consumato giovane, ideale con piatti di mare non troppo saporiti, antipasti a base di pesce, insalate e formaggi freschi; può anche accompagnare preparazioni leggere a base di verdure o paste delicate. La versatilità lo rende adatto sia a momenti informali sia a pasti più composti. Consigliata una temperatura di servizio moderatamente fresca per valorizzare la freschezza e gli aromi primari. Informazioni tecniche complete e indicazioni di annata o affinamento sono fornite dall'etichetta e dal produttore.

La cantina

Skerk – Cantina in Friuli-Venezia Giulia (Carso)

Scopri la storia e i vini della cantina Skerk.

Piccola azienda agricola del Carso (Duino Aurisina, TS) condotta dalla famiglia Skerk (Sandi Škerk). Produce vini bianchi territoriali — tra cui Malvasia Istriana e Vitovska — in quantità limitata; cantina scavata nella roccia e pratiche di campagna a basso intervento con macerazioni controllate.

Regione: Friuli-Venezia Giulia (Carso)

Paese: Italia

Acquista tutti i vini Skerk La cantina Skerk

Storia della cantina

Fondata negli anni ’80; anno di fondazione riportato: 1987. Proprietà familiare (famiglia Skerk). Produzione annua dichiarata circa 22.000 bottiglie.

Filosofia produttiva

Ricerca dell’espressione territoriale del Carso: pratiche agronomiche minimali (vicine all’agricoltura biologica), fermentazioni spontanee e macerazioni misurate per vini bianchi espressivi e longevi; affinamenti moderati in legno quando utilizzati.

Territorio e vigneti

Località Prepotto, Comune di Duino-Aurisina (TS) — Altopiano carsico vicino al Golfo di Trieste; terreni calcarei/rocciosi con forte influsso della Bora. Vigneti dichiarati: circa 7 ettari; altitudine indicata intorno a 200–250 m s.l.m.