Ogrande IGT - Skerk 2021
SkerkVitovska, Malvasia Istriana, Sauvignon, Pinot Grigio Venezia Giulia IGT 75 cl 2021
36,50 €−16%
Prezzo consigliato: 43,40 €
IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
- Produttore
- Skerk
- Denominazione
- Venezia Giulia IGT
- Vitigno
- Vitovska, Malvasia Istriana, Sauvignon, Pinot Grigio
- Annata
- 2021
- Gradazione
- 13.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Rosa, garofano, albicocca, pesca, pepe bianco, mandorla
- Metodo vinificazione
- Macerazione sulle bucce ~15 giorni; fermentazione naturale
- Invecchiamento
- 12 mesi in legno; poi 5-6 mesi in bottiglia
- Tipo di botte
- Botti di legno (botti grandi, 550 L) e acciaio
- Zuccheri residui
- Secco
- Colore
- Giallo ramato/ambra
- Temperatura di servizio
- 10-12 °C
- Abbinamento
- Pesce, crostacei, carni bianche, formaggi stagionati
- Regione
- Friuli-Venezia Giulia
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Carso (Prepotto, Duino Aurisina - TS)
- Tipologia
- Vino bianco fermo, secco
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
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Ogrande IGT è un vino bianco firmato Skerk, presentato con un profilo aromatico sobrio e naturale. Al naso offre sensazioni fruttate e floreali, con richiami a frutta a polpa bianca e fiori di campo; l'impatto è segnato da una freschezza piacevole e da un equilibrio che privilegia la pulizia gustativa. La sua acidità è ben calibrata e contribuisce a un finale fresco e persistente, senza aggressività. In bocca mostra una trama sapida e scorrevole, corpo medio e persistenza moderata, con un finale netto che valorizza gli aromi agrumati senza eccessi.
Si presta ad abbinamenti versatili: antipasti di mare, piatti a base di pesce, zuppe leggere, carni bianche delicate e formaggi freschi trovano buone affinità. Si rivela anche piacevole come vino da aperitivo e accompagna bene convivialità informali. Per esaltarne le caratteristiche consigliamo di servirlo intorno agli 8-10 °C in un calice ampio, servendolo poco dopo l'apertura per preservarne la freschezza. È pensato per essere gustato giovane, ideale per momenti informali e cene estive dove freschezza e immediatezza sono ricercate.
Si presta ad abbinamenti versatili: antipasti di mare, piatti a base di pesce, zuppe leggere, carni bianche delicate e formaggi freschi trovano buone affinità. Si rivela anche piacevole come vino da aperitivo e accompagna bene convivialità informali. Per esaltarne le caratteristiche consigliamo di servirlo intorno agli 8-10 °C in un calice ampio, servendolo poco dopo l'apertura per preservarne la freschezza. È pensato per essere gustato giovane, ideale per momenti informali e cene estive dove freschezza e immediatezza sono ricercate.
La cantina
Skerk
Friuli-Venezia Giulia (Carso)Italia
Piccola azienda agricola del Carso (Duino Aurisina, TS) condotta dalla famiglia Skerk (Sandi Škerk). Produce vini bianchi territoriali — tra cui Malvasia Istriana e Vitovska — in quantità limitata; cantina scavata nella roccia e pratiche di campagna a basso intervento con macerazioni controllate.
La storia
Fondata negli anni ’80; anno di fondazione riportato: 1987. Proprietà familiare (famiglia Skerk). Produzione annua dichiarata circa 22.000 bottiglie.
Filosofia produttiva
Ricerca dell’espressione territoriale del Carso: pratiche agronomiche minimali (vicine all’agricoltura biologica), fermentazioni spontanee e macerazioni misurate per vini bianchi espressivi e longevi; affinamenti moderati in legno quando utilizzati.
Territorio e vigneti
Località Prepotto, Comune di Duino-Aurisina (TS) — Altopiano carsico vicino al Golfo di Trieste; terreni calcarei/rocciosi con forte influsso della Bora. Vigneti dichiarati: circa 7 ettari; altitudine indicata intorno a 200–250 m s.l.m.