Cevico

Mandorla Amara 70cl - Cevico

Name: Mandorla Amara 70cl - Cevico
Brand: Cevico
SKU: CEVICO-S045D0664H0
Price: 9.19 EUR
Availability: InStock

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Formato: 70 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Cevico
Tipologia	Liquore
Profilo aromatico	Dolce, amaro, mandorla intensa
Ingredienti	Mandorla amara, alcol, zucchero, acqua
Formato	70 cl
Gradazione	21.0%
Metodo di distillazione	Infusione e distillazione
Colore	Trasparente
Consumazione	Digestivo, da servire freddo o con ghiaccio

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Descrizione

La nota protagonista è la mandorla amara, sostenuta da ricordi di marzapane e leggere sfumature tostate che ne conferiscono profondità. Al palato il sorso è avvolgente e ben calibrato, la dolcezza iniziale scivola verso una piacevole amarezza di fondo che bilancia il corpo; la tessitura rimane morbida, con una persistenza che ritorna sulla mandorla. È un prodotto dal carattere deciso ma misurato, adatto a chi predilige toni secchi e saporiti senza eccessi.

Si presta a essere gustato liscio, leggermente fresco o su ghiaccio, ideale dopo pasto o come pausa meditativa; accompagna con naturalezza pasticceria secca, cioccolato fondente o un caffè ristretto. Allo stesso tempo può entrare in mix più strutturati quando si cerca una nota amarognola e aromatica, offrendo spunti interessanti per cocktail. Conservare lontano da fonti di calore e sorseggiare lentamente per cogliere tutte le sfumature nel bicchiere.

Produttore

Cevico

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Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Cevico.

Cevico è un marchio/produttore collegato al gruppo cooperativo Terre Cevico, presente nel settore degli spirits e dei liquori. La gamma comprende amari, liquori all’anice, grappe, sambuca, creme e distillati vari, prodotti e commercializzati attraverso le strutture del gruppo (tra cui Sprint Distillery e la rete di distribuzione Alcoli Italia).

liquori tradizionali italiani grappe di Romagna amari e bitter sambuca e liquori all'anice creme e liquori da pasticceria distillati e semilavorati per settore horeca

Paese Italy

Regione Emilia-Romagna

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Distillazione

Distillazione tradizionale; per alcune referenze di grappa è indicata l'utilizzo di distillazione sottovuoto in alambicchi speciali; macerazione e infusione per i liquori.

Invecchiamento

Per alcune grappe è previsto affinamento/invecchiamento (esistono referenze "invecchiate"), ma non sono riportati dettagli uniformi su durate o tipologie di affinamento.

Materie prime

vinacce (per le grappe) vino rosso (per alcune specialità) ciliegie amare (per Cuore Divino) erbe e spezie per amari e liquori anice stellato (per sambuca) frutta e succhi alcool etilico di prima scelta

Prodotti rappresentativi

Amaro Gambadilegno Alchermes (Alkermes) Sambuca Anice Grappa Passadora Cuore Divino (liquore a base di vino rosso e amarene) Fior di Limoncello Crema Choc (crema di liquore al cioccolato) Nera Liquirizia

Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata