Merlot Colli Bolognesi DOC - Cinti Floriano 2022
IVA incl.
Un vino che viene prodotto esclusivamente con uve proprie della cantina, di qualità e coltivate nel rispetto dell’equilibrio biologico del vigneto, attraverso basse rese produttive per ceppo. Ne deriva una riduzione dell’impatto ambientale visto il basso uso di concimi e antiparassitari, e un grande beneficio della qualità dell’uva e la vita.
La vinificazione è classica in rosso con macerazione e fermentazione sulla buccia fino ad esaurimento degli zuccheri, a temperatura intorno ai 25°. L' affinamento è in vasche di acciaio, e l'imbottigliamento viene fatto non prima di 8 mesi dalla raccolta delle uve.
Al calice si presenta color rosso rubino intenso. All'olfatto richiama profumi speziati e frutti a bacca rossa. All'assaggio manifesta subito un corpo medio e tannini morbidi che non risultano aggressivi garantendo così una facile beva.
Il Merlot della cantina Cinti Floriano assicura una bevuta sfiziosa e allo stesso tempo di qualità. A tavola si abbina splendidamente con portate di carni bianche e rosse, formaggi stagionati.
ABBINALO CON:
Informazioni tecniche
Cinti Floriano
2020
Italia
0.75L
Rosso Fermo
12,5%
Merlot 100%
13 °C
DOC
16 °C
Emilia Romagna
Carne - Formaggi
Colli Bolognesi
Come servire
Servire a:
13-16°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2-5 anni
Zona di Produzione
Emilia Romagna