Meursault Village - Piguet Girardin

Domaine Piguet-Girardin

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Formato: 75 cl

-20%

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Informazioni tecniche

Produttore	Domaine Piguet-Girardin
Denominazione	Meursault Village
Vitigno	Chardonnay
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fruttato, burroso, note di nocciola
Metodo vinificazione	Fermentazione in botti di rovere
Regione	Borgogna
Zona di produzione	Meursault
Nazione	Francia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	12-18 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere francese
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	10-12°C
Consumo consigliato	Entro 5-8 anni
Abbinamento	Pesce, crostacei, formaggi morbidi

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Descrizione

Il Meursault Village della cantina Piguet Girardin è un eccellente esempio di eleganza e finezza che la Borgogna può offrire. Questo vino bianco, ottenuto principalmente da uve Chardonnay, si distingue per un bouquet aromatico ricco e complesso. Prominenti note di frutta a polpa bianca si fondono armoniosamente con sentori di nocciola e tocchi leggeri di vaniglia, risultato di una sapiente maturazione in barrique.

Al palato, il Meursault Village mostra una struttura bilanciata, con un'acidità vivace che ne esalta la freschezza, senza sovrastare la ricca cremosità che lo caratterizza. La lunga persistenza aromatica introduce sfumature minerali che testimoniano l'unicità del terroir di Meursault.

Questo vino si accompagna magnificamente a piatti raffinati come risotti alle erbe aromatiche, pesce in crema o carni bianche condite con salsa delicata. Perfetto anche come aperitivo, il Meursault Village di Piguet Girardin rappresenta una scelta sofisticata per gli amanti dei vini bianchi di alta qualità. Essendo prodotto in quantità limitate, ogni sorso è un'esperienza unica e preziosa.

La cantina

Domaine Piguet-Girardin – Cantina in Borgogna (Côte de Beaune)

Scopri la storia e i vini della cantina Domaine Piguet-Girardin.

Piccolo domaine della Côte de Beaune (Borgogna) con sede ad Auxey-Duresses; coltiva circa 18 appellations su ~12 ettari e produce vini bianchi e rossi basati su Chardonnay e Pinot Noir.

Regione: Borgogna (Côte de Beaune)

Paese: Francia

Fondazione: 1985

Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir

Sede ad Auxey‑Duresses, circa 7 km da Beaune Circa 18 appellations coltivate su ~12 ettari della Côte de Beaune Famiglia fondata dall’unione di Anne‑Marie Girardin e Dominique Piguet Vendemmia manuale e doppia selezione Affinamento in barrique con percentuali di legno nuovo variabili

Acquista tutti i vini Domaine Piguet-Girardin La cantina Domaine Piguet-Girardin

Storia della cantina

Il domaine nasce dalla fusione delle famiglie Girardin e Piguet, quando Anne‑Marie Girardin e Dominique Piguet hanno unito i loro vigneti e risorse nel 1985. Inizialmente i terreni combinati erano circa 6 ettari; negli anni '90 e 2000 la proprietà si è estesa tramite acquisizioni nelle vicinanze. Dal 2016 il figlio Damien ha progressivamente preso la gestione introducendo aggiornamenti senza tradire la tradizione familiare.

Filosofia produttiva

L'approccio del domaine privilegia pratiche di viticoltura ragionata con trattamenti fitosanitari ridotti, vendemmia manuale e doppio scarto per selezionare la materia prima. In cantina si adottano tecniche volte a preservare la finezza delle uve: pressatura soffice per gli Chardonnay, macerazione a freddo e controllo delle estrazioni per i Pinot Noir, fermentazioni e affinamenti in legno con percentuali di barrique nuove variabili in base al clima.

Territorio e vigneti

Situato ad Auxey‑Duresses, nel cuore della Côte de Beaune. Il domaine possiede parcelle in villaggi noti della zona come Pommard, Meursault, Auxey‑Duresses, Puligny‑Montrachet, Chassagne‑Montrachet, Santenay e Maranges; i suoli comprendono tipologie calcareo‑argillose.