Mezcal Cuishe by Emigdio Jarquin 70cl - Vago

Il Mezcal Cuishe by Emigdio Jarquin è un’espressione autentica della tradizione mezcalera di Oaxaca, realizzato con agave Cuishe, varietà selvaggia e dall’anima rustica che dona a questo distillato una personalità unica. La produzione avviene utilizzando metodi artigianali, con la cottura delle agavi in forni di pietra, la macerazione manuale e la distillazione lenta in alambicchi di rame, elementi che conferiscono al mezcal un carattere intenso e profondo.

Al naso si evidenziano sentori minerali, erbe aromatiche e note affumicate che richiamano il terroir di terreni vulcanici da cui provengono le piante. In bocca, la complessità si fa avvolgente: si percepiscono sfumature leggermente pepate e un delicato tocco di legno, mentre la persistenza lascia un piacevole retrogusto terroso.

Ideale come degustazione meditativa, il Mezcal Cuishe si abbina bene a piatti speziati, formaggi stagionati e preparazioni a base di carne, arricchendo ogni esperienza con la sua autenticità e raffinatezza.