Mezcal Elote by Hijos de Aquilino 70cl - Vago

Name: Mezcal Elote by Hijos de Aquilino 70cl - Vago
Brand: Vago
SKU: CDC-MEZ07691
Price: 93.08 EUR
Availability: InStock

Vago

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Mezcal · 70 cl · 50.2% vol · Affumicato, note di mais e terra

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Informazioni tecniche

Produttore	Vago
Tipologia	Mezcal
Profilo aromatico	Affumicato, note di mais e terra
Ingredienti	Agave espadín
Formato	70 cl
Gradazione	50.2%
Tipo di botte	Botti di legno neutro
Invecchiamento	Breve, qualche mese
Metodo di distillazione	Distillazione in alambicco di rame
Numero distillazioni	2
Vitigno	Agave espadín
Colore	Ambra chiaro
Consumazione	Puro, con lime e sale

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Descrizione

Il Mezcal Elote di Hijos de Aquilino rappresenta un’autentica espressione delle tradizioni messicane, prodotto nella regione di Vago, cuore pulsante del mezcal artigianale. Ottenuto da agavi selvatiche selezionate, questo mezcal si distingue per la sua complessità olfattiva e la ricchezza di sfumature terrose e affumicate, frutto di una distillazione sapiente e di un'attenta lavorazione manuale. Al naso emergono note di mais tostato, erbe aromatiche e una leggera dolcezza naturale, suggerendo la presenza di elementi tradizionali legati alla cultura rurale. Il gusto è avvolgente, con un equilibrio perfetto tra il carattere inconfondibile del legno di agave bruciata e una persistente freschezza che ne amplifica la bevibilità, lasciando un retrogusto lungo e pulito. Consigliato in abbinamento a piatti dal sapore deciso, come carni alla griglia o formaggi stagionati, il Mezcal Elote invita a scoprire l’essenza della terra messicana in ogni sorso.

Brand

Vago

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Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Vago.

Vago (Mezcal Vago) è un marchio familiare di mezcal che produce piccole annate nella Sierra Sur di Oaxaca lavorando a stretto contatto con quattro maestri mezcaleri. Il progetto enfatizza autenticità, trasparenza e pratiche di sostenibilità ambientale.

mezcal di Oaxaca mezcal artigianale a lotti piccoli mezcal per maestro mezcalero mezcal single-producer / etichettato per produttore

Paese Messico

Regione Oaxaca

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Distillazione

Doppia distillazione in alambicchi di rame (tipicamente refrescadera/refrescadora per alcuni maestri); per espressioni ancestrali si utilizza la distillazione in ollas de barro.

Invecchiamento

Joven (non invecchiato) per la maggior parte delle espressioni.

Materie prime

agave (es. espadín, cuishe, madrecuixe, arroqueño, tobala, jabalí, mexicano) mais (utilizzato per la speciale espressione Elote)

Botaniche

mais tostato (infusione specifica per l'Elote)

Prodotti rappresentativi

Mezcal Arrequeno by Emigdio Jarquin 70cl - Vago Mezcal Blak Label Barren by Emigdio Jarquin 70cl - Vago Mezcal Cuishe by Emigdio Jarquin 70cl - Vago Mezcal Elote by Hijos de Aquilino 70cl - Vago Mezcal Ensamble by Emigdio Jarquin 70cl - Vago Mezcal Ensamble en Barro by Salomon Rey 70cl - Vago Mezcal Espadin by Emigdio Jarquin 70cl - Vago Mezcal Madrecuishe by Emigdio Jarquin 70cl - Vago

Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata