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Mezcal Hibiscuc 70cl - Ojo De Dios
Ojo De DiosMezcal 70 cl 35.0% vol Affumicato, floreale, note di hibiscus
58,10 €−12%
Prezzo consigliato: 66,30 €
IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
- Produttore
- Ojo De Dios
- Tipologia
- Mezcal
- Formato
- 70 cl
- Gradazione
- 35.0%
- Invecchiamento
- Minimo 2 mesi
- Profilo aromatico
- Affumicato, floreale, note di hibiscus
- Ingredienti
- Agave espadín
- Tipo di botte
- Botti di rovere
- Metodo di distillazione
- Distillazione in alambicco di rame
- Numero distillazioni
- 2
- Vitigno
- Agave espadín
- Colore
- Ambrato chiaro
- Consumazione
- Puro, con lime o cocktail
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.
Parliamo di Mezcal Hibiscuc 70cl - Ojo De Dios
Altre domande
Sommelier AIMezcal Hibiscuc 70cl - Ojo De Dios
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Il Mezcal Hibiscuc 70cl di Ojo De Dios è un distillato artigianale che racconta la tradizione messicana del mezcal in tutta la sua essenza. Prodotto nella regione di Oaxaca, cuore storico di questa bevanda, nasce da una selezione attenta dell’agave, lavorata secondo metodi ancestrali che prevedono la cottura delle piñas in forni di terra, conferendo al distillato un carattere affumicato e avvolgente.
Al calice si presenta con un colore trasparente, limpido e con un profilo olfattivo in cui emergono sentori di fiori di ibisco, da cui prende il nome, uniti a note agrumate e terrose che raccontano il terroir. Al palato rivela una struttura morbida ma complessa, equilibrata da un retrogusto leggermente speziato e persistente. Perfetto da gustare liscio, si presta anche a cocktail raffinati e originali.
Un'esperienza sensoriale autentica, che unisce la cultura tradizionale messicana alla raffinatezza di un prodotto contemporaneo.
Al calice si presenta con un colore trasparente, limpido e con un profilo olfattivo in cui emergono sentori di fiori di ibisco, da cui prende il nome, uniti a note agrumate e terrose che raccontano il terroir. Al palato rivela una struttura morbida ma complessa, equilibrata da un retrogusto leggermente speziato e persistente. Perfetto da gustare liscio, si presta anche a cocktail raffinati e originali.
Un'esperienza sensoriale autentica, che unisce la cultura tradizionale messicana alla raffinatezza di un prodotto contemporaneo.
Produttore
Ojo De Dios
OaxacaMessico
Brand moderno di mezcal prodotto nella regione di San Luis del Río (Oaxaca, Messico). Offre una gamma artigianale basata su Espadín e versioni blendate con caffè e ibisco, pensata per essere bevuta sia in purezza sia in cocktail.
- Gamma focalizzata su Espadín con 3 referenze principali: Original (joven), ODD Café e ODD Hibiscus.
- Produzione artigianale dichiarata con cottura in forno sotterraneo, macinatura con tahona e fermentazione naturale in botti di legno.
- Doppia distillazione in piccoli alambicchi di rame (250 L) secondo il produttore.
- Brand che enfatizza pratiche sostenibili, ingredienti naturali e prodotti vegan.
Le specialità
- mezcal
- mezcal artigianale
- mezcal joven
- mezcal aromatizzato al caffè
- mezcal aromatizzato all'ibisco
- brand moderno di mezcal
La storia
Ojo De Dios si presenta come un progetto contemporaneo dedicato a raccontare la tradizione del mezcal con un approccio innovativo. Il produttore dichiara di coltivare agave Espadín in una proprietà nella zona montuosa di San Luis del Río (municipio di Tlacolula, Oaxaca) e di lavorare con maestranze locali; il sito aziendale menziona il maestro Francisco Ortiz e un team di master blenders responsabili delle miscele aromatiche.
Distillazione
Doppia distillazione in alambicchi di rame da 250 litri (dichiarato dal produttore).
Materie prime
- Agave Espadín
Prodotti rappresentativi
- Mezcal Joven 70cl - Ojo De Dios (Original Espadín)
- Mezcal Café 70cl - Ojo De Dios (ODD Café)
- Mezcal Hibiscuc 70cl - Ojo De Dios (ODD Hibiscus)