Mezcal Madrecuishe The Claw Edition Miahuatlan 70cl - Astucciato - Pescador de Suenos

Name: Mezcal Madrecuishe The Claw Edition Miahuatlan 70cl - Astucciato - Pescador de Suenos
Brand: Pescador de Suenos
SKU: CDC-MEZ07384
Price: 349.69 EUR
Availability: InStock

Pescador de Suenos

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Mezcal · 70 cl · 48.0% vol · Affumicato, terroso, note erbacee

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Informazioni tecniche

Produttore	Pescador de Suenos
Tipologia	Mezcal
Profilo aromatico	Affumicato, terroso, note erbacee
Ingredienti	Agave madrecuishe
Formato	70 cl
Gradazione	48.0%
Metodo di distillazione	Distillazione in alambicco di rame o tradizionale
Numero distillazioni	2
Vitigno	Madrecuishe
Colore	Trasparente
Consumazione	Puro, con lime e sale, o in cocktail

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Descrizione

Il Mezcal Madrecuishe The Claw Edition Miahuatlan di Pescador de Sueños è un distillato artigianale che cattura l’essenza della tradizione oaxaqueña. Prodotto nella zona di Miahuatlán, nel cuore dello stato di Oaxaca, questo mezcal nasce dal vitigno di agave Madrecuishe, una varietà selvaggia che conferisce al liquido una personalità unica e complessa. L’affinamento avviene in botti di rovere, che donano al distillato una sottile rotondità e aromi avvolgenti.

Al naso si aprono note terrose, affumicate e minerali, con sfumature di spezie orientali e agrumi maturi. Al palato si percepisce un’elegante armonia tra la dolcezza naturale dell’agave e la decisa sapidità, accompagnata da un finale persistente leggermente affumicato. Questo mezcal si abbina splendidamente a piatti di carne alla griglia, formaggi stagionati e cucina messicana tradizionale, rendendo ogni sorso un viaggio sensoriale nel cuore delle culture agave.

Brand

Pescador de Sueños

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Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Pescador de Sueños.

Pescador de Sueños è un progetto/brand di mezcal collegato a Destilería Santa Sabia che propone collezioni di mezcal varietali in piccoli lotti, con forte attenzione al patrimonio, al misticismo e alle tradizioni agave-centriche dello stato di Oaxaca (Messico).

mezcal artigianale mezcal small-batch mezcal varietale (Tobalá, Madrecuishe, Tepeztate, Arroqueño, Coyote, Espadín) collezione / release speciali (The Claw Edition)

Paese Mexico

Regione Oaxaca

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Distillazione

Distillazione tradizionale artigianale: cottura in forno di pietra con sepoltura, molitura anche con tahona, fermentazione in tinas di legno locale (sabino) e distillazione in rame o in alambicchi di terracotta a seconda del produttore locale; in diversi lotti è indicata la doppia distillazione.

Invecchiamento

Per alcune linee (es. Collezione The Claw) i lotti vengono maturati in contenitori di vetro per almeno un anno prima dell'imbottigliamento; altre espressioni possono essere giovani o a breve invecchiamento.

Materie prime

agave (espadín) agave (tobalá / tobala) agave (madrecuixe / madrecuishe) agave (tepeztate) agave (arroqueño) agave (coyote)

Prodotti rappresentativi

Mezcal Madrecuishe The Claw Edition Miahuatlan 70cl - Pescador de Suenos Mezcal Pechuga The Claw Edition San Julian 70cl - Pescador de Suenos Mezcal Tepeztate The Claw Edition San Julian del Rio 70cl - Pescador de Suenos Mezcal Tobala The Claw Edition Sola de Veaga 70cl - Pescador de Suenos

Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata