Mezcal Tobala The Claw Edition Sola de Veaga 70cl - Astucciato - Pescador de Suenos
Mezcal Tobala The Claw Edition Sola de Veaga 70cl - Astucciato - Pescador de Suenos
Informazioni tecniche
Produttore Pescador de Suenos
Tipologia Mezcal
Profilo aromatico Affumicato, terroso, note di frutta secca
Ingredienti Agave tobala
Formato 70 cl
Gradazione 51.0%
Tipo di botte Botti di legno o contenitori tradizionali
Metodo di distillazione Distillazione in alambicco di rame o tradizionale
Numero distillazioni 2
Vitigno Agave tobala
Colore Ambrato chiaro
Consumazione Puro, a temperatura ambiente

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Pescador de Suenos

Mezcal Tobala The Claw Edition Sola de Veaga 70cl - Astucciato - Pescador de Suenos

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Formato: 70 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Pescador de Suenos
Tipologia Mezcal
Profilo aromatico Affumicato, terroso, note di frutta secca
Ingredienti Agave tobala
Formato 70 cl
Gradazione 51.0%
Tipo di botte Botti di legno o contenitori tradizionali
Metodo di distillazione Distillazione in alambicco di rame o tradizionale
Numero distillazioni 2
Vitigno Agave tobala
Colore Ambrato chiaro
Consumazione Puro, a temperatura ambiente

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Il Mezcal Tobala The Claw Edition Sola de Veaga di Pescador de Suenos è un distillato che racconta con eleganza la complessità del vitigno wild Tobala, raccolto in altitudini elevate nelle zone di Oaxaca, Messico. La sua produzione artigianale rispetta le tecniche tradizionali, con una lenta cottura delle piante di agave in forni scavati nella terra e una successiva doppia distillazione in alambicchi di rame, che esaltano i profumi ancestrali di questa varietà meno comune rispetto al classico Espadín.



Al calice si presenta con un colore cristallino e un bouquet ampio, in cui note affumicate si intrecciano a sentori erbacei di bosco, accenni speziati e un sottofondo minerale che rimanda al terreno vulcanico di coltivazione. Al palato è morbido e rotondo, con una lunga persistenza che lascia spazio a un finale leggermente dolce e balsamico. Ideale da gustare liscio, si abbina perfettamente a piatti di cucina messicana autentica o a carni grigliate.


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