Tenuta Il Falchetto

Monferrato DOC Ciaret - Ajman - Il Falchetto 2022

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Formato: 75 cl

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Prezzo consigliato: 12,62 €
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Informazioni tecniche
Produttore Tenuta Il Falchetto
Denominazione Monferrato DOC Ciaret
Vitigno Pinot Noir
Annata 2022
Gradazione 12.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, note floreali
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio inox a 18°C
Regione Piemonte
Zona di produzione Monferrato
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 4-6 mesi in acciaio inox
Tipo di botte Acciaio inox
Colore Rosso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato 2 anni
Abbinamento Carni rosse, formaggi stagionati
Il Monferrato DOC Ciaret "Ajman" prodotto dalla cantina Il Falchetto è un vino rosato delicato e armonioso, perfetto per accompagnare le calde giornate estive. Con la sua denominazione DOC, questo vino è un omaggio alla tradizione vitivinicola del Monferrato, una delle aree più prestigiose del Piemonte.

Caratterizzato da un colore rosa pallido quasi cerise, offre al naso un bouquet fresco e fruttato. Le note predominanti sono quelle di piccoli frutti rossi come lampone e fragola, arricchite da leggere sfumature floreali che conferiscono eleganza al profilo aromatico. In bocca, il Ciaret "Ajman" sorprende per il suo equilibrio perfetto tra acidità e morbidezza, rendendo ogni sorso piacevolmente fresco e vivace.

Fermentato e maturato in vasche di acciaio inox per preservare tutti i profumi naturali delle uve, questo vino è il risultato di una scrupolosa selezione delle migliori uve autoctone. La tecnica di vinificazione, attenta e minuziosa, permette di esaltare le caratteristiche varietali e il terroir di origine.

Ideale come aperitivo, il Monferrato DOC Ciaret "Ajman" si abbina splendidamente anche con antipasti leggeri, insalate fresche e piatti a base di pesce. La sua versatilità lo rende adatto anche come compagno rilassante per una serata informale tra amici.

Questo vino non solo racchiude in sé la qualità e la tradizione del Monferrato, ma è anche una scelta eccellente per chi cerca un vino rosato fresco, elegante e di grande piacevolezza. Una vera gioia per il palato, da gustare nelle occasioni speciali o per aggiungere un tocco di classe a ogni momento.
La cantina

Tenuta Il Falchetto – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Tenuta Il Falchetto.

Azienda vitivinicola di Santo Stefano Belbo (CN) che produce vini fermi, spumanti metodo classico e vini dolci tipici del territorio tra Langhe e Monferrato.
Regione: Piemonte
Paese: Italia
Fondazione: 1940
Vitigni: Moscato Bianco, Brachetto, Nebbiolo, Barbera, Arneis, Pinot Nero, Merlot, Chardonnay, Sauvignon
Cantina situata tra Langhe e Monferrato, collina dei Ciombi (Santo Stefano Belbo). Produzione di Moscato di Canelli, Brachetto d'Acqui, Barbera d'Asti, Nizza Riserva e Alta Langa. Presenza attiva a fiere nazionali e internazionali (es. Vinitaly, Wine Paris). Shop online della cantina per acquisti diretti. Gestione familiare con attenzione alla selezione manuale delle uve.
Storia della cantina
La proprietà è legata alla famiglia Forno, presente sul territorio da secoli; la produzione enologica dell'azienda viene documentata a partire dalla metà del XX secolo. Nel tempo la cantina ha ampliato l'offerta valorizzando vitigni autoctoni come Moscato e Barbera insieme ad alcune varietà internazionali.
Filosofia produttiva
Pratica una viticoltura orientata alla cura del territorio e alla selezione delle uve, con molte operazioni ancora eseguite con attenzione manuale, unendo tradizione e tecniche moderne per esprimere il carattere dei singoli vigneti.
Territorio e vigneti
I vigneti si trovano sulla collina dei Ciombi, nella frazione Valle Tinella di Santo Stefano Belbo (provincia di Cuneo), in una fascia di confine tra Langhe e Monferrato dove il Moscato bianco è particolarmente diffuso.
Premi e riconoscimenti
Presenza in rassegne e riconoscimenti (tra cui menzioni Gambero Rosso Tre Bicchieri per il Moscato Canelli Tenuta del Fant e riconoscimenti su guide e premi internazionali segnalati nelle partecipazioni fieristiche).

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata