Monferrato Rosso DOC Since - Cascina Valle Asinari
Monferrato Rosso DOC Since - Cascina Valle Asinari
Informazioni tecniche
Produttore Cascina Valle Asinari
Denominazione Monferrato Rosso DOC
Vitigno Merlot, Cabernet, Barbera
Annata 2017
Gradazione 14.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutta rossa, spezie, ciliegia, fragolina, sottobosco, noce moscata, finale mentolato
Metodo vinificazione Fermentazione in cemento
Regione Piemonte
Zona di produzione Monferrato
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Affinamento di 12 mesi in barrique, 6 mesi in acciaio e 12 mesi in vetro
Tipo di botte Barrique
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni
Abbinamento Carni rosse, formaggi stagionati

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Cascina Valle Asinari

Monferrato Rosso DOC Since - Cascina Valle Asinari 2017

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Cascina Valle Asinari
Denominazione Monferrato Rosso DOC
Vitigno Merlot, Cabernet, Barbera
Annata 2017
Gradazione 14.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutta rossa, spezie, ciliegia, fragolina, sottobosco, noce moscata, finale mentolato
Metodo vinificazione Fermentazione in cemento
Regione Piemonte
Zona di produzione Monferrato
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Affinamento di 12 mesi in barrique, 6 mesi in acciaio e 12 mesi in vetro
Tipo di botte Barrique
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni
Abbinamento Carni rosse, formaggi stagionati

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Il Monferrato Rosso DOC Since di Cascina Valle Asinari nasce nel cuore del Monferrato, terra ricca di storia vitivinicola e paesaggi collinari unici. Questo vino è ottenuto da uve selezionate, tipicamente Barbera e altre varietà autoctone del Piemonte, che conferiscono struttura e vitalità al prodotto finale.

Il metodo di vinificazione prevede una fermentazione attenta e un affinamento che avviene in botti di legno, esaltando così i profumi intensi e armonici. Al naso si apre con sentori di frutti rossi maturi, come ciliegia e prugna, accompagnati da delicati ricordi speziati e vegetali. Il palato è avvolgente, caratterizzato da una buona acidità e tannini morbidi, che donano equilibrio e persistenza.

Perfetto in abbinamento a piatti della tradizione piemontese come brasato al Barolo o formaggi stagionati, il Monferrato Rosso DOC Since è un invito a scoprire la ricchezza del territorio e la passione di Cascina Valle Asinari.


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