Rosso Ciuchino Monferrato DOC Biologico - Cascina Valle Asinari
Rosso Ciuchino Monferrato DOC Biologico - Cascina Valle Asinari
Informazioni tecniche
Produttore Cascina Valle Asinari
Denominazione Monferrato DOC Rosso
Vitigno 60% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 15% Barbera
Annata 2023
Gradazione 15.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie leggere
Metodo vinificazione Fermentazione tradizionale in acciaio
Regione Piemonte
Zona di produzione Monferrato
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Alcuni mesi in acciaio o legno
Tipo di botte Cemento
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni
Abbinamento Carni rosse, formaggi stagionati

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Cascina Valle Asinari

Rosso Ciuchino Monferrato DOC Biologico - Cascina Valle Asinari 2023

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Formato: 75 cl

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12,52 €


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Informazioni tecniche
Produttore Cascina Valle Asinari
Denominazione Monferrato DOC Rosso
Vitigno 60% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 15% Barbera
Annata 2023
Gradazione 15.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie leggere
Metodo vinificazione Fermentazione tradizionale in acciaio
Regione Piemonte
Zona di produzione Monferrato
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Alcuni mesi in acciaio o legno
Tipo di botte Cemento
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni
Abbinamento Carni rosse, formaggi stagionati

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Il Rosso Ciuchino Monferrato DOC Biologico di Cascina Valle Asinari nasce in un territorio ricco di storia e tradizione, nel cuore del Monferrato, una zona vocata alla produzione di vini rossi di carattere. Realizzato da uve coltivate con metodi biologici, questo vino rispetta l’ambiente e valorizza le qualità del vitigno tipico della denominazione. L’affinamento avviene con cura, preservando l’espressione pura e vivace del frutto.



Al calice si presenta con un colore rosso rubino intenso, accompagnato da profumi piacevolmente fruttati e note speziate che si intrecciano a richiami di terra e leggera mineralità. Al palato si rivela equilibrato, con tannini morbidi e una freschezza che invita a un sorso dopo l’altro. Perfetto in abbinamento a piatti della tradizione piemontese, come carni rosse alla griglia, salumi e formaggi stagionati, è un vino espressivo che racconta appieno il terroir del Monferrato biologico.


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