Monica di Sardegna DOC - Karel - Cantina Deiana 2023

Name: Monica di Sardegna DOC - Karel - Cantina Deiana
Brand: Cantina Deiana
SKU: rin-27303
Price: 13.25 EUR
Availability: InStock

Cantina Deiana

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Informazioni tecniche

Produttore	Cantina Deiana
Denominazione	Monica di Sardegna DOC
Vitigno	Monica
Annata	2023
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie leggere, note floreali
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Sardegna
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Almeno 6 mesi
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Rosso rubino
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 3-5 anni
Abbinamento	Carni rosse, formaggi stagionati, piatti tipici sardi

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Descrizione

Il Monica di Sardegna DOC di Cantina Deiana rappresenta un elegante interprete del vitigno Monica, tipico della Sardegna meridionale e noto per la sua capacità di esprimere al meglio il territorio isolano. Prodotto nei vigneti situati in una zona caratterizzata da suoli calcareo-argillosi e un clima mediterraneo temperato, questo vino si distingue per la sua piacevole freschezza e l’equilibrio di struttura. Il processo di vinificazione prevede una fermentazione controllata seguita da un affinamento in acciaio, che preserva la vivacità fruttata e le delicate note aromatiche.

Al calice si presenta con un colore rosso rubino brillante, mentre al naso offre un bouquet armonioso dove emergono sentori di frutti rossi maturi, leggere speziature e un accenno di erbaceo mediterraneo. Al palato la beva è morbida, con tannini gentili e un retrogusto persistente che invita a nuovi assaggi. Ideale l’abbinamento con piatti a base di carni bianche, salumi tipici sardi e formaggi freschi.

La cantina

Cantina Deiana – Cantina in Sardegna

Scopri la storia e i vini della cantina Cantina Deiana.

Etichetta sarda attiva nella produzione e commercializzazione di vini DOC e IGT, nota soprattutto per etichette come il Vermentino “Donnikalia”; dispone di wine shop, degustazioni guidate e attività di hospitality in Sardegna. ([ferrucciodeiana.it](https://www.ferrucciodeiana.it/))

Regione: Sardegna

Paese: Italia

Vitigni: Vermentino, Monica, Cannonau, Malvasia, Barbera, Carignano ([ferrucciodeiana.it](https://www.ferrucciodeiana.it/))

Sede e wine shop a Settimo San Pietro, Sardegna. Presenza di etichette riconosciute a livello commerciale come 'Donnikalia'. Offre degustazioni guidate, visite e hospitality per visitatori. Prodotti distribuiti tramite canali e-commerce e distributori internazionali.

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Storia della cantina

La realtà è raccontata come un progetto legato alla valorizzazione del territorio del Basso Campidano / Parteolla: la cantina nasce dall’impegno della famiglia Deiana per produrre vini espressivi delle colline e delle tradizioni locali.

Filosofia produttiva

Orientamento alla valorizzazione del terroir sardo e delle varietà autoctone, con attenzione alle tecniche di vinificazione che preservino freschezza e identità dei vitigni.

Territorio e vigneti

Sede operativa e showroom nella località Su Leunaxi / Settimo San Pietro; l’area di riferimento è la Sardegna meridionale.

Premi e riconoscimenti

Sul sito ufficiale e nelle schede prodotto si citano riconoscimenti per alcune etichette, senza dettaglio esaustivo nelle pagine consultate.