Daniel Bouland

Morgon Bellevue Sable - Daniel Bouland 2024

Name: Morgon Bellevue Sable - Daniel Bouland
Brand: Daniel Bouland
SKU: CER-I9525
Price: 30.96 EUR
Availability: InStock

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Daniel Bouland
Denominazione	Morgon
Vitigno	Gamay
Annata	2024
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note floreali
Metodo vinificazione	Fermentazione tradizionale con macerazione carbonica
Regione	Borgogna
Zona di produzione	Beaujolais
Nazione	Francia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	6-12 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino
Temperatura di servizio	14-16°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni
Abbinamento	Carni rosse, pollame, formaggi morbidi

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Descrizione

Il Morgon Bellevue Sable della cantina Daniel Bouland è un'espressione raffinata e profonda del terroir di Morgon, una delle dieci cru di Beaujolais. Questo vino rosso è noto per la sua struttura robusta e il profondo colore rubino che preannuncia un bouquet altrettanto intenso. Al naso si apre con aromi vivaci di frutta rossa matura come ciliegie e more, integrati da sottili sfumature speziate e un lieve tocco di mineralità, tipico del suolo di sabbia e scisto da cui proviene.

In bocca, il Morgon Bellevue Sable mostra una splendida equilibrio tra una fresca acidità e tannini ben strutturati, che si fondono in un finale lungo e piacevolmente persistente. Questo vino è elaborato con uve Gamay, vinificate tradizionalmente per preservare il carattere varietale e l'espressione del terroir.

Ideale da servire a una temperatura di 16-18°C, il Morgon Bellevue Sable si accompagna perfettamente a piatti ricchi come carni rosse arrosto, selvaggina o formaggi stagionati. Questa annata è già deliziosa da gustare ora, ma può anche essere conservata in cantina per alcuni anni, sviluppando ulteriori sfumature di complessità.

La cantina

Domaine Daniel Bouland – Cantina in Beaujolais

Scopri la storia e i vini della cantina Domaine Daniel Bouland.

Piccolo domaine di Beaujolais (Morgon/Corcelette) noto per vini rossi a base di Gamay intensi, legati ai singoli lieux-dits e prodotti con approccio tradizionale e attento al territorio.

Regione: Beaujolais

Paese: France

Vitigni: Gamay

Vini concentrati e terroir-driven dal Morgon e da altri cru di Beaujolais. Uso di vigne vecchie e parcelle nominate. Approccio tradizionale e di minima interventistica in cantina; affinamenti preferibilmente in foudre/inox. Riconosciuto da critici e rivenditori internazionali per la qualità e la longevità delle cuvée.

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Storia della cantina

Il domaine opera nel piccolo agglomerato di Corcelette, tra Villié-Morgon e Chiroubles. Le vigne provengono dalla famiglia e la conduzione è tipicamente di cantina artigianale: il produttore lavora molte parcelle storiche del Morgon e di altri cru del settore, valorizzando viti vecchie e singoli lieux-dits come Corcelette, Bellevue e Pré-Jourdan.

Filosofia produttiva

Vinificazione orientata al territorio: emphasis sulle parcelle e sulle viti vecchie, intervento limitato in cantina, uso parsimonioso di SO2 e tecniche di invecchiamento che privilegiano foudres e serbatoi inox piuttosto che il legno nuovo. L'obiettivo dichiarato è permettere al Gamay di esprimere il carattere del vigneto senza eccessive manipolazioni.

Territorio e vigneti

Località principali: Corcelette con parcelle denominate come Cailloux e Sable; altri vigneti includono Bellevue, Pré-Jourdan, Les Delys, parcelle in Chiroubles e una Cuvée sulla Côte de Brouilly. Il domaine è in Beaujolais, Francia.