Nizza DOCG - Cascina Valle Asinari 2020

Name: Nizza DOCG - Cascina Valle Asinari
Brand: Cascina Valle Asinari
SKU: Fontana-8TD20206
Price: 28.66 EUR
Availability: InStock

Cascina Valle Asinari

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Cascina Valle Asinari
Denominazione	Nizza DOCG
Vitigno	Barbera 100%
Annata	2020
Gradazione	15.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note balsamiche
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione prolungata
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Collina astigiana
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Minimo 12 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	3-8 anni
Abbinamento	Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Nizza DOCG di Cascina Valle Asinari nasce nel cuore del Monferrato, territorio rinomato per l’eccellenza del Barbera, vitigno principe di questa denominazione. Il vino si presenta con un colore rubino intenso e profondo, frutto di un’attenta selezione delle uve e di un lungo affinamento in botti di legno che ne esaltano complessità e struttura. Al naso si apre con aromi ricchi di frutti rossi maturi, come ciliegia e prugna, accompagnati da note speziate di pepe nero e sentori tostati di vaniglia e cacao dovuti al passaggio in legno. Al palato è avvolgente, con tannini morbidi e ben integrati, equilibrio tra acidità e corpo, che lo rende un vino elegante e potente al contempo.

Perfetto con carni brasate, formaggi stagionati e piatti della tradizione piemontese, il Nizza DOCG di Cascina Valle Asinari è un’esperienza sensoriale che celebra l’autenticità e la ricchezza del terroir monferrino.

La cantina

Cascina Valle Asinari – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Cascina Valle Asinari.

Azienda vitivinicola situata a San Marzano Oliveto (AT) nel cuore del Monferrato, focalizzata su vini a base di Barbera e prodotti legati alle denominazioni locali come Nizza DOCG e Barbera d'Asti.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Fondazione: 2015

Vitigni: Barbera, Nebbiolo, Moscato

Sede a San Marzano Oliveto, nella zona del Nizza DOCG Gamma produttiva segnalata: Nizza DOCG, Barbera d'Asti, Monferrato, Moscato d'Asti Forte attenzione alla Barbera come vitigno identificativo Più fonti riportano conversione/gestione in regime biologico Vini presenti in diversi shop e piattaforme online

Acquista tutti i vini Cascina Valle Asinari La cantina Cascina Valle Asinari

Storia della cantina

La cantina nasce come rilancio della storica realtà legata al Bricco Asinari: diverse fonti riportano che la proprietà è stata riorganizzata in anni recenti a seguito di un'acquisizione della tenuta storica. Alcune segnalazioni indicano investitori e operatori del settore coinvolti nel progetto di rilancio; la struttura aziendale attuale è registrata come 'Cascina Valle Asinari Società Agricola' con sede a San Marzano Oliveto.

Filosofia produttiva

Orientamento alla valorizzazione delle uve autoctone del territorio, con attenzione alla qualità di vinificazione e, secondo più descrizioni commerciali, a pratiche agricole rivolte alla sostenibilità e alla conversione in biologico.

Territorio e vigneti

Situata a San Marzano Oliveto, la cantina opera sulle colline del Monferrato nella zona riconosciuta per la Barbera e per la denominazione Nizza DOCG; i vigneti prosperano su rilievi collinari con carattere calcareo/marnoso segnalato da descrizioni tecnico-territoriali.