Maggiori informazioni
IVA e tasse incl.
| Porton | |
| Pisco | |
| Fruttato, floreale, note di uva fresca | |
| Uva quebranta | |
| 50 cl | |
| 43.0% | |
| Perù | |
| Acciaio inox o botti neutre | |
| Non invecchiato o breve in botti neutre | |
| Distillazione in alambicco tradizionale | |
| 1-2 | |
| Filtrazione a freddo | |
| Quebranta | |
| Incolore | |
| Puro, cocktail, a temperatura ambiente |
Con un processo di distillazione attento e meticoloso, il Pago de Los Frailes Quebranta è un esempio sublime di equilibrio e raffinatezza. Durante il processo, le uve sono selezionate manualmente e successivamente fermentate con tecniche tradizionali che rispettano la naturale dolcezza del frutto. Questo pisco non passa per invecchiamento in botte, mantenendo così la chiara e pura espressione dell'uva Quebranta.
Al naso offre un bouquet ricco, dove emergono note fruttate accostate a delicate sensazioni floreali, evidenziando la versatilità delle uve Quebranta. Al palato, il Pago de Los Frailes Quebranta si esprime con una textura morbida e vellutata, con un ingresso iniziale dolce che gradualmente si trasforma in un’esperienza più complessa e speziata.
Ideale da degustare solo, per apprezzarne pienamente la profondità, oppure come base sofisticata per cocktail innovativi, questo pisco offre un viaggio sensoriale unico che celebra la ricca tradizione vinicola e distillatoria del Perù. Ogni sorso è un omaggio alle tecniche ancestrali di produzione, garantendo un'esperienza unica ad ogni degustazione.
Porton
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Porton.
Distillazione
Distillazione in alambicchi tradizionali di rame (pot still), metodo Mosto Verde (fermentazione interrotta del mosto), generalmente distillato a prova.
Invecchiamento
Non invecchiato in legno; riposo post-distillazione in contenitori (cemento) per alcuni mesi (tipicamente 5-8 mesi) per permettere l'assestamento degli aromi senza influenza da botte.