Pepato Serrapetrona DOC - Fontezoppa
Pepato Serrapetrona DOC - Fontezoppa
Fontezoppa

Pepato Serrapetrona DOC - Fontezoppa

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Fontezoppa
Denominazione Serrapetrona DOC
Vitigno Vernaccia Nera
Gradazione 14.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di frutti rossi, spezie, pepe
Metodo vinificazione Fermentazione con macerazione sulle bucce
Regione Marche
Zona di produzione Serrapetrona, Marche
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso frizzante dolce
Invecchiamento Minimo 12 mesi
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 12-14°C
Consumo consigliato Entro 5 anni
Abbinamento Carni rosse, formaggi stagionati

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Il Pepato Serrapetrona DOC di Fontezoppa rappresenta un’eccellenza unica nel panorama dei vini marchigiani, prodotto nella suggestiva area collinare di Serrapetrona. Questo vino deriva dal vitigno autoctono Vernaccia Nera, vinificato con un metodo tipico che prevede una seconda fermentazione naturale in bottiglia, conferendo al prodotto una bollicina fine e vivace.

Al calice si presenta con un colore rosso rubino intenso, impreziosito da bollicine sottili che ne esaltano la freschezza e la struttura. Il profumo sprigiona note fruttate di ciliegia e frutti di bosco, accompagnate da un delicato sentore speziato che rimanda al pepe, da cui deriva il nome “Pepato”. Il sorso è equilibrato, fresco e sapido, con un finale persistente e piacevolmente frizzante.

Ideale in abbinamento a salumi stagionati, piatti di carne bianca o formaggi mediamente stagionati, questo spumante rosso è perfetto per momenti conviviali e per chi cerca un vino identitario del territorio marchigiano.
La cantina

Cantine Fontezoppa – Cantina in Marche

Scopri la storia e i vini della cantina Cantine Fontezoppa.

Azienda vitivinicola delle Marche, con sede a Civitanova Alta e vigneti anche nel territorio di Serrapetrona, nota per vini rossi, bianchi e spumanti legati alle varietà locali come la Vernaccia Nera.
Regione: Marche
Paese: Italia
Fondazione: 1999
Vitigni: Vernaccia Nera, Vernaccia di Serrapetrona, Verdicchio, Pecorino, Passerina, Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Montepulciano, Pinot Nero, Lacrima, Maceratino (Ribona), Incrocio Bruni 54
Sede a Civitanova Alta con vigneti anche a Serrapetrona Presenza consolidata della Vernaccia Nera e di etichette legate a Serrapetrona Proprietà estesa su circa 71 ettari, con circa 58 ha a vigneto Produzione indicata intorno a 350.000 bottiglie/anno Offerta integrata: cantina, locanda, visite e degustazioni
Acquista tutti i vini Cantine Fontezoppa La cantina Cantine Fontezoppa
Storia della cantina
Secondo fonti aziendali e materiali informativi, Fontezoppa è nata alla fine degli anni Novanta per valorizzare i vitigni delle colline tra mare e monti. La proprietà e la gestione sono legate alla famiglia Luzi; l'attività si è sviluppata combinando varietà autoctone e cultivar internazionali, con un percorso volto anche a esperienze enoturistiche.
Filosofia produttiva
L'azienda pone al centro il rapporto con il territorio: pratiche di coltivazione attenti al sito, vinificazioni che cercano di esprimere le caratteristiche delle singole uve e un approccio orientato alla qualità, all'accoglienza e a pratiche sostenibili, con progetti di conversione verso il biologico segnalati nelle fonti.
Territorio e vigneti
I vigneti si trovano tra Civitanova Alta e il territorio di Serrapetrona, nell'entroterra marchigiano tra la costa adriatica e i Monti Azzurri. I suoli sono indicati come a matrice calcarenitica/sabbioso-calcarea; le altitudini e il microclima variano tra le colline costiere e le pendici montane dove è tradizionale la Vernaccia Nera.
Premi e riconoscimenti
Materiali aziendali riportano riconoscimenti e punteggi assegnati a varie etichette.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata