Pic Saint-Loup Simon - Clos Marie

Clos Marie

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Formato: 75 cl

-8%

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Informazioni tecniche

Produttore	Clos Marie
Denominazione	Pic Saint-Loup
Vitigno	Grenache, Syrah, Mourvèdre
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note erbacee
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione prolungata
Regione	Languedoc-Roussillon
Zona di produzione	Pic Saint-Loup
Nazione	Francia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	12 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5-7 anni
Abbinamento	Carni rosse, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Pic Saint-Loup Simon di Clos Marie è un vino rosso che incanta già dal primo sorso, grazie all’espressione intensa del suo terroir unico nel cuore della regione del Languedoc in Francia. Prodotto principalmente con uve Syrah, Grenache e Mourvèdre, questo vino offre un bouquet aromatico ricco di note di frutti rossi maturi, spezie sottili e un leggero tocco di erbe aromatiche.

Al palato, il Pic Saint-Loup Simon si presenta strutturato e ben equilibrato, con tannini morbidi che si fondono armoniosamente con una freschezza piacevole, risultando in un finale persistente e aromatico. L'invecchiamento in botti di rovere consente agli aromi di integrarsi perfettamente, aggiungendo complessità e profondità al gusto finale.

Questo vino è ideale per accompagnare piatti ricchi come arrosti di carne, agnello e formaggi stagionati. La sua versatilità lo rende anche un eccellente compagno per serate speciali o come regalo per gli amanti del vino alla ricerca di espressioni uniche del terroir francese.

La cantina

Clos Marie – Cantina in Languedoc (Pic Saint‑Loup) — Occitanie

Scopri la storia e i vini della cantina Clos Marie.

Domaine del Pic Saint‑Loup (Lauret) guidato da Françoise Julien e Christophe Peyrus, noto per l'approccio biodinamico e per vini bianchi e rossi espressivi del territorio.

Regione: Languedoc (Pic Saint‑Loup) — Occitanie

Paese: Francia

Fondazione: 1994

Vitigni: Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Carignan, Grenache blanc, Grenache gris, Clairette, Macabeo (Maccabeo), Roussanne, Vermentino (Rolle), Muscat, Carignan blanc

Domaine di riferimento dell'AOP Pic Saint‑Loup Conduzione biodinamica certificata Produttori principali: Françoise Julien e Christophe Peyrus Principali cuvée: Manon, L'Olivette, Métairies du Clos, Simon, Les Glorieuses Superficie indicativa ~23 ha; produzione indicativa ~90.000 bottiglie/anno

Acquista tutti i vini Clos Marie La cantina Clos Marie

Storia della cantina

Il Clos Marie nasce dalle vigne ereditate da "Marie", la nonna di Françoise Julien; il progetto prende forma a metà degli anni '90 e, nel corso dei decenni successivi, il domaine è cresciuto fino a comprendere oltre venti ettari. I fondatori Françoise Julien e Christophe Peyrus hanno convertito progressivamente la conduzione verso pratiche biologiche e biodinamiche, sviluppando cuvée riconosciute a livello nazionale.

Filosofia produttiva

L'attività è incentrata sulla cura del suolo e sul minimo intervento in cantina: lavorazioni manuali, vendemmia a mano, fermentazioni con lieviti indigeni ed una gestione biodinamica certificata del vigneto con l'obiettivo di esprimere fedelmente il carattere del Pic Saint‑Loup.

Territorio e vigneti

Il vigneto si trova nella zona del Pic Saint‑Loup, sui rilievi ai piedi delle Cévennes, con suoli calcarei e marne tipici della denominazione; l'altitudine e le brezze conferiscono una freschezza equilibrante al frutto mediterraneo.