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Pietrabianca Castel del Monte DOC - Magnum - Biologico - Tenuta Bocca di Lupo 2024

Name: Pietrabianca Castel del Monte DOC - Magnum - Biologico - Tenuta Bocca di Lupo
Brand: Tenuta Bocca di Lupo
SKU: ANT-000190
Price: 49.25 EUR
Availability: InStock

Tenuta Bocca di Lupo

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Chardonnay, Fiano · Castel del Monte DOC · 150 cl · 2024

-15%

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Informazioni tecniche

Produttore	Tenuta Bocca di Lupo
Denominazione	Castel del Monte DOC
Vitigno	Chardonnay, Fiano
Annata	2024
Gradazione	14.0%
Formato	150 cl
Profilo aromatico	Ananas, litchi, agrumi, pesca, nocciola, vaniglia
Metodo vinificazione	Acciaio; parte fermenta in barrique di rovere; malo; sur lie
Regione	Puglia
Zona di produzione	Minervino Murge (prov. Barletta-Andria-Trani)
Nazione	Italia
Tipologia	Bianco biologico fermo
Invecchiamento	Alcuni mesi in barrique, affinamento in bottiglia
Tipo di botte	Barrique di rovere francese
Colore	Giallo brillante con riflessi verdi
Temperatura di servizio	10–12°C
Consumo consigliato	Da bere subito o invecchiare alcuni anni
Abbinamento	Pesce, carni bianche, formaggi

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Descrizione

Il Pietrabianca Castel del Monte DOC di Tenuta Bocca di Lupo, presentato in formato magnum e prodotto in regime biologico, offre un profilo luminoso e invitante. Di colore paglierino chiaro, si apre al naso con sensazioni di frutta a polpa bianca, agrumi e fiori bianchi, accompagnate da una discreta nota minerale. Al palato mostra una fresca acidità ben bilanciata e una struttura snella, con ritorni aromatici puliti e una persistenza gradevole che lo rende adatto a un consumo immediato ma non scontato.

Il formato magnum si presta particolarmente a occasioni conviviali, favorendo un’evoluzione più calma durante la mescita. Consigliato a temperatura fresca, è versatile negli abbinamenti: si sposa con antipasti di mare, piatti di pesce leggeri, insalate estive e formaggi freschi, oltre a funzionare bene come vino da aperitivo. Tenuta Bocca di Lupo propone con questo vino un’opzione biologica che privilegia semplicità e bevibilità, ideale per chi cerca un bianco quotidiano ma di carattere.

La cantina

Tenuta Bocca di Lupo – Cantina in Puglia

Scopri la storia e i vini della cantina Tenuta Bocca di Lupo.

Azienda vitivinicola pugliese a Minervino Murge (Castel del Monte DOC) parte del progetto Tormaresca/Antinori, nota per vini biologici che valorizzano vitigni autoctoni come l'Aglianico.

Regione: Puglia

Paese: Italia

Fondazione: 1998

Vitigni: Chardonnay, Fiano, Aglianico, Nero di Troia, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Moscato di Trani

Sede a Minervino Murge, nel cuore della DOC Castel del Monte Vigneti condotti con metodo biologico (vigneti certificati secondo le informazioni ufficiali) Bocca di Lupo: Aglianico in purezza come etichetta di punta Produzione di bianchi importanti come Pietrabianca (Chardonnay) e bottiglie singolari come Ettore (Nero di Troia) Cantina con sala di affinamento in barrique e locali scavati nel tufo; visite guidate e degustazioni disponibili

Acquista tutti i vini Tenuta Bocca di Lupo La cantina Tenuta Bocca di Lupo

Storia della cantina

Il progetto di Tenuta Bocca di Lupo nasce come iniziativa di Tormaresca (gruppo Antinori) per riscoprire e valorizzare i vitigni autoctoni della Puglia; il sito aziendale indica che il progetto è nato nel 1998 e si è sviluppato nel corso degli anni fino a diventare un punto di riferimento nella zona del Castel del Monte.

Filosofia produttiva

L'azienda privilegia la conduzione biologica dei vigneti e una lettura territoriale dei vitigni: l'obiettivo è offrire interpretazioni contemporanee di varietà locali e selezioni d'autore, fondando la produzione sulla qualità del terroir e su pratiche agricole sostenibili.

Territorio e vigneti

La tenuta si trova nella Murgia, nella campagna di Minervino Murge (provincia BAT), nell'area DOC di Castel del Monte. I vigneti sono allevati su suoli calcarei poveri di nutrienti a quote intorno ai 250–300 metri s.l.m.; il paesaggio è caratterizzato da condizioni climatiche e pedologiche che favoriscono vini eleganti e ben definiti.